高中人教版化学选修2课件：第4单元 课题2 表面活性剂 精细化学品.pdf

4.2 《表面活性剂精细化学 品》 教学目标  v 知识与能力 v 1．通过实例了解精细化工产品的生产特点，知道精 细化工在社会发展中的作用。 v 2、了解我国精细化工的发展现状。 v 教学重点、难点：通过实例了解精细化工产品的生产 特点 v 探究建议： v 1、参观当地的精细化工企业（或者观看有关 的影像 片、收集有关的资料），讨论精细化工发展的前景和 可能存在的问题。     2、调查：化学在染整工艺中的应用。 v 课时划分：两课时 第一课时 复习：选修5油脂内容 1．植物油脂呈液态 称为油 油 2．如：菜籽油、 花生油、豆油、棉 属 油 籽油 于 脂 酯 1．动物油脂呈固 类 脂 态，称脂肪 肪 2．如：猪油、 牛油 复习：选修5油脂内容 v 　　油脂是由多种高级脂肪酸与甘油生成的酯。 v 　　结构： 复习：选修5油脂内容 油脂结构中的R 、R 、R 的意义： 1 2 3 　1）代表高级脂肪酸中 的烃基 　2 ）可能为饱和烃基 也可能为不饱和烃基 　3）可能相同（即单甘 油酯），也可能不同 （即混甘油酯） 4 ）天然油脂大多为混甘油酯 复习：选修5油脂内容 油脂的化学性质 l油脂的氢化 （油脂的硬化） 　催化剂 ＋ 3H2 加压、加热 油酸甘油酯 硬脂酸甘油酯 （油） （脂肪） 复习：选修5油脂内容 2．油脂的水解 ＋　3H O 2 硬脂酸甘油酯（脂肪） 硫　酸 3C17H35COOH　＋ 硬脂酸 甘油 精细化学