聚类分析实例分析题.pdf

5.2 酿酒葡萄的等级划分 5.2.1 葡萄酒的质量分类 由问题 1 中我们得知，第二组评酒员的的评价结果更为可信，所 以我们通过第二组评酒员对于酒的评分做出处理。我们通过 excel 计 算出每位评酒员对每支酒的总分，然后计算出每支酒的 10 个分数的 平均值，作为总的对于这支酒的等级评价。 通过国际酿酒工会对于葡萄酒的分级，以百分制标准评级，总共 评出了六个级别（见表 5）。 表 5：葡萄酒等级表 等 特 优 优 良 及 不 级 优 良 格 及格 分 95- 90- 80- 70- 60- 0-5 数 100 94 89 79 69 9 在 问题2 的计算中，我们求出了各支酒的分数，考虑到所有分数 在区 间[61.6，81.5]波动，以原等级表分级，结果将会很模糊，不能分 得比较清晰。为此我们需要进一步细化等级。为此我们重新细化出 5 个等级，为了方便计算，我们还对等级进行降序数字等级（见表 6）。 表 6 ：细化后的葡萄酒等级表 等级 偏优 偏 优 良 中 及格 良 分数 80-8 75-7 70-7 65-6 60-6 4 9 4 9 4 数 字 5 4 3 2 1 等级 通过对数据的预处理，我们得到了一个新的关于葡萄酒的分级表 格（见表 7）： 表 7 ：各支葡萄酒的等级 编 红 原 细 白 原 细 号 酒 等级 化等级 酒 等级 化等级 1 68. 77. 2 2 3 4 号 1 9 2 75. 74 3 3 3 4 号 8 3 74. 75. 3 4 3 4 号 6 6 4 71. 76. 3 3