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《吃饭有讲究》教学设计第1课时 课程标准的描述 “健康、安全地生活”的第2 条“初步养成良好的饮食和个 【 】 人卫生习惯” 一、学习目标 1.懂得饭前要把手洗干净的科学道理，学会正确洗手的方法。 2.明白吃饭时要讲究个人卫生，培养良好的个人卫生习惯。 3.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让。 二、学习重点 明白吃饭时要讲究个人卫生，学习养成良好的个人卫生习惯。 三、学习难点 懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培养公德意识。 评价活动方案 四、学习评价方案 1．通过记儿歌、演一演等方式落实学习目标1 2．通过提问和交流，落实学习目标2 3.通过当小评委，自由评议等方式落实学习目标3。 五、学习过程 活动一：小小观察员“我们的手干净吗” 1.提问：同学们，请伸出自己的手，看一看：你的手干净吗? 2.观察：看似很干净的手，真的干净吗?让我们来看一看。 播放科学视频：手上的细菌 3.全班交流：大家有什么发现?现在再看看你的手，有什么感受? 4.思考：这些细菌是从哪里来的呢? 5.小结：生活中，我们需要用手做很多事情。这样看起来很干净的手，由于到处 触摸，手上就会有很多细菌呢。 6.出示教科书上的儿歌：让我们一起来读这首儿歌，记住它的嘱咐吧。 活动二：做一做“我会把手洗干净” 1.过渡：如果现在要吃饭，我们该怎么办呢? 2.组织实践活动：请几个学生演示自己平时洗手的情景。 3.组织全班交流：他们这样洗手，会把手洗干净吗? 4.学一学：怎样才能把手洗干净呢?请大家边看边学：看教材图示，学习正确洗 手方法。 5.做一做：教师示范，让学生再次跟着学习洗手方法。 6.演一演，评一评：请几个同学演示把手洗干净的方法。 大家评议：这几个做的怎样?如果有问题，该怎样纠正? 活动三：卫生习惯我知道 1.提问：同学们，吃饭时，除了要把手洗干净以外，还要注意哪些卫生习惯呢? 2.引导学生交流。 3.总结：吃饭时，除了洗干净手，还要注意个人的餐具、水杯要干净卫生;餐桌 擦干净;饭后要擦嘴、漱口等。这样才能真正干干净净来吃饭。 活动四：餐桌上的榜样 1.过渡：这里有一个跟我们一样已经把手不洗干净的同学。现在她要去吃饭了。 请大家认真看，这个小朋友在餐桌上有什么表现? (播放教科书上四幅图) 2.分组讨论：餐桌上，她都做了什么?她为什么要这样做? 3.全班交流：跟这样的人在一起吃饭，会有什么样的感觉? 活动五：“辨别对与错，我来当评委” 1.过渡：让我们看一看，下面这些同学在餐桌上都有什么样的表现?大家来当评 委，评一评：你认为这样做好吗?为什么? 2.宣布评委职责：对于你看到的情景，认为做的正确，举起笑脸牌。认为行为不 合适的，举起哭脸牌。然后说出自己的理由。 3.组织大家依次观看图片并进行评议 (让擦餐桌不乐意做的;餐桌上家人都没有落座，喊着“饿”就自己先吃的;在餐 盘里挑挑拣拣的;对家人的照顾感到厌烦，不礼貌拒绝的;) 4.全班讨论：对于不适当的做法，你认为应该怎样做才是对的? 小结：在餐桌上，应该做力所能及的事情，减轻家人的辛劳;尊老爱幼，注意公 共卫生;用餐时要文明礼让。 活动六：我要这样做 1.过渡：大家来说一说，在吃饭时，你都要做什么事情?打算怎样做? 2.小组交流。 3.总结：同学们，让我们一起记住：干干净净吃饭好，餐桌礼仪要做到。 《吃饭有讲究》教学设计第2课时 课程标准的描述 “健康、安全地生活”的第2 条“初步养成良好的饮食和个 【 】 人卫生习惯” 一、学习目标 1.在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，愿意尝试和各种食物交朋友，形成注重 科学饮食，健康的生活意识。 2.借助食物宝塔，知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。 初步了解有关饮食健康的常识。 3.逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食。 二、学习重点 初步掌握选择搭配食物的基本方法，尝试在自己的生活中应用。 三、学习难点 认可良好的饮食好习惯有利于身体健康，关注自己的饮食习惯，愿意养成良好的 饮食习惯。 学习评价方案 1.通过猜谜，识记，落实学习目标1 2.通过学生自由配餐、将食物进行分类等，落实学习目标2 3.通过辨析饮食习惯的对与错，落实学习目标3 五、学习过程 活动一 猜猜它是谁 1.抓住食物的外形特点，口感等基本特征，组织学生猜一猜，生活中常见的蔬菜， 主食，肉类等。 例如：一菜心白外青帮。(谜底：白菜) 二小，二