商品的采购与分类培训课程.pptVIP

学习目标 ;重点和难点 ;5.1 零售商品的分类与优化组合 5.2 零售商品的采购 5.3 零售商品的配送 ;5.1 零售商品的分类与优化组合;5.1.1 商品经营范围的确定;5.1.1 商品经营范围的确定;2．国内一般层级划分;二、商品政策;;三、商品结构策略;商品品种的配置策略;案例：;案例：三家零售商自行车商品组合;;四、确定商品范围的考虑因素;5.1.2 商品结构优化;二、如何调整商品结构?;如何调整商品结构;如何调整商品结构;商品结构的几个层面;如何调整商品结构 ——商品结构的分析方法;商品环境分析法;商品系列平衡法;波士顿矩阵法和三维分析法;框架判断法;品类目标客层分析法;价格带与销售额的二维分析法;二维曲线;A、B、C分析法;历史分析法;横向对比法;资源对比法;解决商品结构的几个关键点;四、零售商品结构的优化;四、零售商品结构的优化;四、零售商品结构的优化;;;;;5.1.3 ???类管理与单品管理;;;;;; 品种优化管理 推广管理 补充库存管理 新产品引进管理;;; 品类管理概念的要点;;;5.1.4 自有品牌的开发; ; ;;;;5.1.5 商品库存管理;;5.2 零售商品的采购;5.2.1 商品采购流程;1.建立采购组织;2.制定采购计划;3.选择供应商;3.选择供应商;连锁超市收取 费用项目;4.谈判及签约;;5.商品导入作业;6.再订购商品;7.评估与改进;5.2.2采购制度与人员管理;1.采购制度;;;;2.采购人员及其考核;采购考核 ①销售额指标 ②商品结构指标 ③毛利率指标 ④商品周转天数指标 ⑤商品到位率指标 ⑥新商品引进率指标 ⑦商品淘汰率指标 ⑧通道利润指标;5.2.3 商品采购决策;; 采购预算一般以销售预算为基础予以制定。其公式为： 销售成本预算=销售预算×（1-平均利润率） 采购预算=销售成本预算+期末库存计划额-期初库存额;3）商品采购数量的确定;;4)商品采购时间的确定;5.3 零售商品的配送;5.3.1 商品配送的模式; ;5.3.2 配送中心运营管理;5.3.3 配送作业管理