紫菜栽培学生物学 图文.ppt

各种紫菜果孢子囊的排列方式 A 、甘紫菜果孢子囊； B 、边紫菜果孢子囊 C 、圆紫菜果孢子囊 上部分为藻体表面观，下部为藻体横切面观 紫菜栽培学 ( 生物学 )_ 图文 .ppt 第一节 紫菜的生物学 第二节 紫菜的生长发育与环境的关系 第三节 紫菜的栽培方式 第四节 紫菜贝壳丝状体的培育 第五节 紫菜自由丝状体的培育 第六节 紫菜壳孢子的采集 第七节 紫菜叶状体的栽培 第八节 紫菜的采收与加工 第九节 紫菜栽培中的病害与防治 紫菜栽培发展史： 1 、最原始的办法采用简单工具清除或火把烧 除，清除岩礁上的杂藻及野贝来增殖紫菜； 2 、 300 － 400 年前，采用石灰水处理岩礁上的 杂藻及野贝来增殖紫菜； 3 、解放后，开展了紫菜生活史研究，找到了 进行紫菜人工栽培所需要的紫菜种子 —— 壳 孢子； 4 、 60 年代前后，开展了紫菜人工栽培实验， 先后解决了紫菜的人工育苗、采苗、附苗、栽 培管理以及施肥等问题，获得了紫菜全人工栽 培实验的成功，使紫菜的养殖得到了突飞猛进 的发展 5 、采用现代科学技术，对紫菜的选种、育种 ，以及栽培技术和病害防治进行了全方位的研 究，大大促进了紫菜栽培业的发展。 紫菜的价值： 1 、营养价值高， 100 克紫菜干品中含： 蛋白质 29-35.6g 糖类 39.1-39.6g 脂肪 0.6-0.7g 维生素 A 22600-44600 国际单位 维生素 C 2g 丙氨酸 3.39g 甘氨酸 2.35g 异亮氨酸 1.37g 亮氨酸 2.63g 等 17 种氨基酸 无机盐： Ca 330mg P 440mg Fe 32mg 2 、含碘量仅次于海带和裙带菜达 7.5mg 碘 /100g ，是补碘佳品 3 、具有重要的药用价值，治疗甲状腺，降低 血清中的胆固醇含量，软化血管和降低血压等 都具有显著疗效 4 、含有 10 － 15 ％的琼胶，成为仅次于石花菜 和江蓠的琼胶原藻 第一节 紫菜的生物学 一、分类地位 紫菜属于： 红藻门（ Rhodophyta ） 原红藻纲（ Protoflorideae ） 红毛菜目（ Bangiales ） 红毛菜科（ Bangiacea ） 紫菜属（ porphyra ） 目前世界上已经记录的 134 个紫菜种中， 我国就分布有 22 个 但目前我国进行人工栽培的紫菜品种主要为 两个： 条斑紫菜 （ Porphyra yezoensis ） ：山东、辽宁和江苏 坛紫菜 （ Porphyra haitanensis ） ： 福建和浙江 二、叶状体结构 1 、藻体 由 一层或两层 细胞组成的膜状体，可分为 固着器，柄（不明显）及叶片三部分， 叶片形 状 因种类而不同 叶片 柄（不明显） 固着器 种内固定，分类的 依据之一 指产生了繁殖器官 时的形状 紫菜外形与基部模式图 坛紫菜： 披针形，暗绿色带紫色，长 30 － 40cm ，宽 2 － 4cm ， 厚 65 －110μm 条斑紫菜： 卵形，长卵形，紫红色或稍带绿色 ，长 12 － 30cm ，宽 2 － 6cm ，厚 35 －50μm 条斑紫菜 坛紫菜 2 、影响藻体形状的因子包括： 盐度、营养盐、海水的流动性 采孢子密度大，藻体细长 采孢子密度小，藻体较宽 海水流畅，营养条件充足，藻体可以长得 很长 4 、紫菜叶状体的基部形状： 在同种内是固定的，有契形、圆形、心脏 形及脐形等 3 、影响 紫菜藻体颜色 的因子： （ 1 ）遗传因子：取决于叶绿素 a 和藻胆蛋白的 含量 （ 2 ）海水中营养盐含量的多少，其中以氮的 含量影响尤为显著 坛紫菜不同色素突变体 5 、固着器： 由基部细胞伸出无色的根丝集合而 成，根丝末端集合而成圆盘状，借以固着在基 质上 6 、紫菜细胞亚显微结构 （ 1 ）具一星状色素体，色素体中部有一造粉核 所含色素： 叶绿素 a ，藻蓝素，藻红素，类胡萝 卜素 四种色素的比例决定了紫菜外观的颜色和光泽 色素体及其蛋白核 （ 2 ）小胞体： 扁平状或呈小胞体结构