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生物化学教学纲(上册)生物化学教学大纲分享.pdf 14页

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生物化学教学大纲(上册) (2007 年 7 月 11 日修订) 一、简介 1. 课程编码: ZH34005 2. 课程名称: 生物化学(上) 3. 英文名称: Biochemistry (Part I ) 4. 课程性质 :专业基础课 5. 学时数: 72 6. 学分数: 4 7. 选课要求 预修无机及分析化学、有机化学。 8. 考核方式: 笔试。 9. 教学教材: 王镜岩等主编, 《生物化学》 (上)(第三版),高等教育出版社, 2002 年 10. 内容简介 : 生物化学是生命科学学科和环境科学学科的基础课程, 主要授课对象为本院生物科学、 生物 技术和生物工程三个本科专业, 本课程选用的教材为王镜岩等主编的 《生物化学》 (上)(第三版), 该教材主要了讨论生物体化学组成物质(糖类、脂质、蛋白质、核酸等)的结构、性质、功能, 包括糖类(第 1 章)、脂质(第 2 章)、氨基酸(第 3 章)、蛋白质的共价结构(第 4 章)、蛋白质 的三维结构(第 5 章)、蛋白质结构与功能的关系(第 6 章)、蛋白质的分离、纯化和表征(第 7 章)、酶通论(第 8 章)、酶促反应动力学(第 9 章)、酶的作用机制和酶的调节(第 10 章)、维生 素与辅酶(第 11 章)、核酸通论(第 12 章)、核酸的结构(第 13 章)、核酸的物理化学性质(第 14 章)核酸的研究方法(第 15 章)、抗生素(第 16 章)、激素(第 17 章)、生物膜的组成与结构 (第 18 章)。 通过本课程的学习,使学生熟练掌握生物化学基本概念、基本理论和基本规律, 了解生物化 学领域中比较成熟的新进展,分析问题和解决问题的能力得到提高,为进一步学习《生物化学》 (下)物质代谢、能量代谢、生物工程奠定扎实基础。 11.主要参考书目录: (1)普通生物化学,郑集 陈钧辉,高等教育出版社, 1998 年 (2 )生物化学,沈仁权,复旦大学出版社, 1995 年。 (3)《现代生物化学》 (第二版),于自然、黄熙泰主编,化学工业出版社, 2005 (4 ) Biochemistry (Second Edition) 生物化学(影印本) , R.eginald H. Garret & Charles M. Grisham Eds, 高等教育出版社, 2002 年。 (5)全美经典学习指导系列,生物化学(第二版) ,(澳)P. N . 库彻, G. B . 罗尔斯顿等编, 科学出版社, 2002 年。 (6)《生物化学精要 .题解 .测试》,朱启忠,化学工业出版社, 2006 年 二、课程内容 说明: 讲授内容 : 本部分内容为要求学生重点掌握内容,应通过课堂讲授、讨论等形式,使学生全面理解、掌 握和应用。 拓展内容: 本部分内容将在相关课程中讲授,本课程中作为学生课外阅读内容,有精力的同学可以学习 掌握。 课本中暂不要求学生掌握内容: 选用教材中编入,考虑到目前学生的综合基础,暂不要求学生学习,但感兴趣学生可作为一 般阅读。 绪 论( 2 学时) 讲授内容 : (一) 生物化学的含义、生物化学在生物科学中的地位和作用; (二) 生物化学的发展历史、近代成就和发展趋势简介,我国生物化学的发展及构想; (三) 生物化学和人类生活的关系以及在我国实现现代化中的作用; (四) 如何学习生物化学。 第 1 章 糖 类(

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