原创力文档- 1、本文档共7页，其中可免费阅读3页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
酒店管理教学大纲酒店管理教学大纲一课程基本信息课程名称酒店管理英文名称课程编号课程类型学科专业课适用专业旅游开课学期学时学分前导课程二课程的性质目的与任务酒店管理是涉外旅游专业必修的学科专业课程该课程是是依据旅游管理专业精品课程教学要求而编写结合最新酒店发展动态内容创新除了酒店的日常运营与管理等以外本书还包括酒店投资设计管理合同谈判开业管理酒店总经理的工作内容素质要求以及酒店未来发展趋势等体例鲜活在每章的开头以经理的困惑专栏的形式引出与本章内容相关的热点问题并在章末展示向全国高星级酒店职业经理人
《酒店管理》
教学大纲
《酒店管理》教学大纲
一、课程基本信息：
课程名称：酒店管理
英文名称 ：
课程编号
课程类型 ： 学科专业课
适用专业： 旅游
开课学期：
学 时： 40
学 分：
前导课程：
二、课程的性质、目的与任务：
《酒店管理》 是涉外旅游专业必修的学科专业课程。该课程是是依据旅游管理专业精品课程教学要求 而编写，结合最新酒店发展动态，内容创新，除了酒店的日常运营与管理等以外，本书还包括酒店投资、 设计、管理合同谈判、开业管理、酒店总经理的工作内容、素质要求以及酒店未来发展趋势等。？
体例鲜活。在每章的开头，以“经理的困惑”专栏的形式引出与本章内容相关的热点问题，并在章末 展
文档评论（0）