学校食堂发生中毒事件的应急预案.pdfVIP

. 学校食堂发生中毒事件的应急预案 （1）学校要对全体师生进行食品卫生安全的防范、自我保护及 救助方法的宣传教育。 （2）学校师生一旦发现食物中毒现象，应立即报告突发事件应 急指挥部。 （3）按病人的情况立即送有关医院治疗，协助卫生机构救治病 人； （4）第一时间内报卫生防疫部门。 （5）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、 工具、设备和现场。 （6）配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实 提供有关材料和样品。 （7）全校教职工齐心协力做好学生家长工作，把事态控制在最小范 围，保证学校正常教学。 1 食堂安全应急预案 为认真落实学校食品卫生安全工作，及时排查不利于安全稳定工作问题， 确保师生的身体健康，经学校研究，特制定食堂卫生安全的应急预案： 一、加强组织领导，落实岗位责任制 校长是学校食堂卫生管理的第一责任人，主管校长和炊管人员是食堂卫生 管理的直接责任人，学校认真落实“安全第一、预防为主”的方针。把食 堂卫生管理作为重中之重，切实做好此项工作。 校长要经常督促、检查食堂卫生情况，责任落实到人，成立学校食堂卫生 管理的组织机构，明确责任，层层签定责任状，实行目标发解、层层负责， 人人有责的良好机制。 二、建立食品卫生安全管理制度 制定从业人员培训计划，食堂有《卫生许可证》并健全卫生管理规章及岗 位责任，公示上墙，接受用餐者监督，加强食品安全保卫措施，严禁非工 作人员进入食堂，强化食堂卫生工作的过程性管理、监督，规范运作，科 学建军档。 . . 一、领导小组 组 长：周 副组长：徐金祥、马术忠 成 员：胡永和、刘彦宝、刘杰雄、梁自银 二、食物中毒应急处理办法 1、第一责任人发现情况后应立即向学校主管部门和校 主要领导汇报。 2、以最快速度将中毒人员送往校医务室或就近医院进 行救治，应及时拨打“120”急救中心电话请求救助。 3、应立即组织陪护人员队伍，由学校领导安排本单位 人员负责陪护，并及时通知家属和学生家长，无关人员 未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。 4、由总务后勤管理人员封存现有食物，并查明食物的 来源。无关人员不允许到操作间。 5、保护事故现场，通知市教育局、卫生局、防疫站等 职能部门对事故现场进行调查。 6、 详细写清事故报告，如实上报领导。 7、 造成事故责任人应等候处理，包括经济处罚、行 政处罚直至直接承担法律责任。 8、平时做好食堂防中毒安全工作：加密加固食堂门窗； 食堂内禁止投放、喷洒、使用灭蝇、灭蚊、灭鼠、灭蟑 螂等害虫的药物；操作间和储藏室应实施隔离；做好食 物来源登记工作和出入库登记工作，便于查清来源。 三、注意事项 （1）稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义 向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。 （2）如有个别家长来校探视，由学校领导和班主 任做好家长的思想工作和接待工作。 . . （3）事故发生后，要注意维护正常的教学秩序和 工作、生活秩序，学校领导和班主任要做好食物中毒人 员的思想工作。 （4）如有新闻媒体要求采访，必须经过学校校长同意， 未经同意，任何单位和个人不得接受采访，以避免报道 失实。 锅炉安全操作管理制度 根据综治委的文件精神，结合学校的实际情况，特制定本锅炉安全管理制度。 一、切实执行锅炉安全操作的有关规定和本单位制订的锅炉安全操作规程，保证锅炉安 全、经济运行。 二、严格遵守各项操作制度，不擅自脱岗，不做与生产岗位无关的事。 三、做好生火点炉前的各项准备工作，严格遵守生火、升压、供汽、供水的操作步骤， 确保锅炉安全运行。