（企业管理手册）酒店督导管理培训手册优质.doc

（企业管理手册）酒店督导管理培训手册 SSgoulder勇于承担，切忌推卸责任； UUnderstand善解人意，理解他们所遇是难题，支持他们克服困难； PProgress按部就班，改进部门的工作，分工工作，员工希望获得工作成功感及提高技能； EEnforce对于公司规则，条例及职业有关之安全措施，要予以切实执行； RRespect尊重员工的个性和需要； VVisuailze善于远见可能发生是问题，采取必要的措施防止起发生，或发生的可能性减至最小； IImprove改进下属的技能、态度、观点、培养士气及积极性； SSell善于向上级和下属推销自己的意见，表明自己的观点，争取工作上有关人士的合作； IInstruct指令要清楚及有逻辑性，以便大家理解，员工希望得到必要辅导； OOriginate处理问题有自己独到的见解； NNotice留意员工的工作表现，给予必要的信心； 督导这一个名称从广义上讲可以适用与各管理人员，只要他们的管理功能是有指导检察别人工作的内容。 各阶层对督导的要求 经理 同事 督导 家庭 基层员工 经理阶层对督导的要求； 能维持员工的纪律，自己应是模范，熟知各项规定，督促员工执行；但非立法者，应使员工清楚了解公司的要求标准，若员工由于不知规定或工作准则而犯错，是不应受罚的； 按时完成任务，管理既运用资源获得成果，是要通过计划、组织、指导、监察等管理功能去解决问题。 在权力范围内，能尽量解决问题，公司授予督导权力，既应对自己的部门负责，应尽能力去解决问题； 遇解决不了的问题才找上司帮忙，仅是传话者的督导的无能之辈； 对容易或较困难的工作都乐意接受，不要看不起容易的工作，应服从上级指示，困难是工作应勇于面对，绝对不可推委或简单化地处理复杂的事情； 对公司忠诚，这是职业道德，“食君之禄，担君之忧”；督导对公司忠诚与否会潜移默化地影响下属，这是向心力之根本； 有革新精神，督导处于运作第一线，对运作中产生是问题比上司更为敏感，应善于发现问题，在管理中发现任何问题都应该认真思考，而后提出有建设性的意见呈交上司考虑； 在必要的时候要表示出强硬的态度，在适当的场合，必要的时候（维护公司的形象，利益或维护纪律），以合适的姿态，坚持原则才能树立威信； 其它督导们： 对其它督导表示支持，同僚互相合作，支持，勿勾心斗角；排除一切个人恩怨的影响； 对他们待之以诚，写好“诚”字，为人处事应坦诚，不要互相欺骗； 互相交流意见，保持良好沟通，防止造成隔阂； 保持形象，建立及保持督导的共同形象，互相尊重，勿背后搬弄是非，贬低别人的同时也贬低自己； 基层员工： 对他们提供培训，使他们建立信心，员工表现出色说明其督导工作出色，为下属创造机会的同时也为自己创造了机会，尤其是提供在职培训； 给予支持及意见，对员工的支持包括其工作，信心其至私人事务，提供建设性意见；要给员工支持，则必须对工作及公司章程了解； 有沟通的渠道，上下沟通不只限于下达指令和听取汇报，单纯公事公办的态度令员工与督导的距离拉远，每一个下属都希望能与上司沟通，沟通中应注意要有结论，要员工讲心里话； 让员工知道他们的工作进度，Alwaysletstaffknowwherehestands让员工知道其工作成绩、错误、退步；对员工好的工作成绩应随时地给予表扬，退步也不应避而谈及，从不与员工谈及其工作表现的主管往往会令员工灰心及停步不前（因为这是对员工的冷漠） 家庭 不要将公司的困难带回家庭，特别不要把自己的不满、牢骚或遇到的困难、失败带回家令家人担心； 努力工作，能在事业上有所成就，这是对父母、家庭的回报； 一个良好的督导要扮演一个多元化的角色 督导也是领袖； 确保工作平均分配，基础在于熟悉业务，包括工作细则，要有组织能力，能把工作分割成不同组成部分，以便于分配； 以身作则去带领员工完成工作，身先士卒； 公正及忠心地代表管理阶层，督导言行代表公司政策，下属通过了解机构的政策与制度，建立自己与机构的形象； 支持员工，解决疑点、难题、排忧解难； 有勇气面对问题和困难，大将之风，领袖本色； 督导也是讯息传达者 确保员工知道要做的事情及原因，订立要求及标准； 定时和员工讨论工作方法听取他们的意见，体现民主，具体工作由员工完成，员工身处第一线对有些事更了解，当员工讨论莫衷一是时，督导应善于引导、分析，并决定采纳哪一条，对不够成熟的意见应指出其不可行或有缺欠的地方，这对于督导是考验及鞭策；鼓励员工“想上司想不到的，做上司做不到的，指出上司看不到的” 通知上司发生的事情及其他人对这件事的意见，这并非打小报告，而是正常的沟通渠道，因为督导是基层员工与高级管理员的桥梁，这是督导的责任，也许有些事这你看来并非异常，但若由高一层人员从更全面的角度、更高的立场看，也许能发现其中有一些不可能产生大影响的因