2020年新版自助美食城创业计划书-.docx

金牌自助美食城 创业计划书 金牌自助美食城 创业计划书 第 第 PAGE #页共24页 金牌自助美食城创业 计划书 联系人 电话号码 传真机号码 电子邮件 地址 国家城市 由E政编码 网址  目录 TOC \o "1-5" \h \z \o "Current Document" 目录 2 \o "Current Document" 摘要 3 \o "Current Document" 第一章执行总结 4 \o "Current Document" 1.1项目背景 4 \o "Current Document" 1.2目标规划 4 1.2.1主要特色 5 1.2.2目标客户群 5 \o "Current Document" 1.3市场前景 5 \o "Current Document" 一、 自助餐概况 5 \o "Current Document" 二、 自助餐市场 SWOT分析 6 \o "Current Document" 三、 自助餐市场细分 6 \o "Current Document" 四、 自助餐市场分析 7 \o "Current Document" 第二章市场分析 7 \o "Current Document" 2.1客户分析 7 \o "Current Document" 2.2需求分析 7 \o "Current Document" 2.3竞争分析 8 \o "Current Document" 第三章饭店概述 9 \o "Current Document" 3.1饭店 9 \o "Current Document" 3.2饭店战略 9 \o "Current Document" 3.3人力资源组织 10 \o "Current Document" 3.4财务管理制度 10 \o "Current Document" 3.5服务概述 11 \o "Current Document" 第四章组织管理体系 12 \o "Current Document" 4.1组织机构 12 \o "Current Document" 4.2部门责任 13 \o "Current Document" 第五章投资策略 14 \o "Current Document" 5.1股份募资 14 \o "Current Document" 5.2项目融资 14 \o "Current Document" 第六章营销战略 15 \o "Current Document" 6.1营销目标 15 \o "Current Document" 6.2营销模式 15 \o "Current Document" 第七章财务分析 16 \o "Current Document" 7.1营业费用预算 16 \o "Current Document" 7.2现金流量表 17 \o "Current Document" 第八章风险分析 20 \o "Current Document" 8.1机遇 20 \o "Current Document" 8.2风险及策略 20 摘要 市场背第一章 执行总结 主要介绍了自助餐的背景 饭店的目标规划 市场背 景等相关知识。 第二章 市场分析 主要分析了客户，市场，需求 第三章 饭店概述 主要描述了我们的饭店，以及饭店所运用的战略, 人力资源组织和财务管理制度，和服务 第四章 组织管理体系 主要介绍了饭店的组织结构和部门责任 第五章投资策略主要介绍了饭店的股份募资、项目融资 第五章投资策略 主要介绍了饭店的股份募资、项目融资 第六章营销战略第七章财务分析 第六章营销战略 第七章财务分析 主要介绍了营销目标，营销模式 主要计算了饭店的营业费用预算和现金流量表 第八章风险分析主要分析了我们饭店所面对的机遇和风险以及处 第八章风险分析 主要分析了我们饭店所面对的机遇和风险 以及处 理风险的策略 第一章执行总结 1.1项目背景 自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西 式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐， 而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自 由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要 是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮 助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会， 则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者 提供一些半成品由用餐者自己进行加工，也是允许的。 随着西餐传到中国以后，自助餐的就餐方式