2019 2020高中化学第1章有机化合物的结构与性质烃第1节第1课时有机化学的发展有机化合物的分类学案鲁科.doc

有机化学的发展 有机化合物的分类 [核心素养发展目标] 1.科学态度与社会责任：知道有机化学的含义及其研究范围，知道有机化学的发展历程及其应用前景，深刻体会有机化学对制造新物质和满足人民生活需要的重大贡献。2.宏观辨识与微观探析：能识别常见官能团的结构，能说出官能团的名称，能根据不同的标准对简单有机物进行分类，能从有机物的成键方式、官能团等微观角度命名宏观有机物，辨识二者的联系。 一、有机化学的发展 1．有机化学 (1)概念：以有机化合物为研究对象的学科。 (2)研究范围：有机化合物的来源、结构、性质、合成、应用，以及有关理论和方法学等。 2．发展历程 (1)萌发和形成阶段 ①无意识、经验性利用有机化合物(17世纪)——《百草经》、周朝设“酰人”“染人”。 ②大量提取有机化合物(18世纪)瑞典：舍勒。 ③提出“有机化学”和“有机化合物”概念(19世纪初)——瑞典：贝采里乌斯。 ④首次合成有机化合物(1828年)维勒——首次合成尿素。 ⑤创立了有机化合物的定量分析方法(1830年)：李比希。 ⑥系统研究“有机化学”(1848～1874年)——碳的价键理论、碳原子的空间结构等理论逐渐趋于完善。 (2)发展和走向辉煌时期 20世纪有机化学的发展示意图： 例1 下列含碳元素的化合物中，属于有机物的是( ) A．硫氰化钾(KSCN) B．醋酸(CHCOOH) C．氰酸铵(NHCNO) D．碳化硅(SiC) 答案 B 解析 有机化合物指除CO、CO、HCO、碳酸盐、氰化物、氰酸盐、硫氰酸盐等之外的含碳化合物。 有机物与无机物的比较与联系 (1)以是否含有碳元素为标准来划分有机物和无机物的物质分类方法也有一定的局限性，如CO、CO、HCO、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质，虽然含有碳元素，但它们的组成和性质跟无机物相似，一般将它们视为无机物。 (2)有机物与无机物在一定条件下可以互相转化。 例2 下列说法中正确的是( ) A．有机物都是从有机体中分离出来的物质 B．有机物和无机物不能相互转化 C．有机物一般难溶于水，易溶于有机溶剂 D．有机物不具备无机物的性质 答案 C 解析 现代科技发展已经能制造出自然界中没有的有机物，有机物和无机物可以相互转化，有的有机物具备无机物的性质。 规律总结 (1)有机化合物与无机化合物性质也有所不同。有机化合物一般都具有可燃性、熔、沸点较低、不导电、不导热等性质，而大多数无机化合物一般不具有这些性质。 (2)有些有机物不易燃、能导电等，如CCl可用于灭火，CHCOOH是电解质，溶于水能导电。 二、有机化合物的分类 1．有机化合物的三种分类方法 (1)根据组成中是否有碳、氢以外的元素，分为烃和烃的衍生物。 (2)根据分子中碳骨架的形状，分为链状有机化合物和环状有机化合物。 (3)根据分子含有的特殊原子或原子团(官能团)，分为烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯等。 ．烃的分类2． ?烷烃：分子中碳原子之间都以单键相连?? ??烯烃：分子中碳原子间有碳碳双键链烃 ???炔烃：分子中碳原子间有碳碳叁键 烃 ? 芳香烃：分子中有苯环的环烃???环烃? 脂环烃：分子中没有苯环的环烃?? 3．官能团 (1)概念：有机化合物分子中，比较活泼、容易发生反应并反映着某类有机化合物共同特性的原子或原子团。 (2)常见有机物的官能团 ①烃 有机官能团结官能团名有机物类 烷C 烯烃 碳碳双键 CH===CH 碳碳叁键 CH≡CH —C≡C— 炔烃 芳香烃 ②烃的衍生物 有机物 官能团结构 官能团名称 有机物类别 CHCHBr OH CHCH —Br —OH 溴原子 羟基醇() 卤代烃 醇 )—OH (酚 羟基酚 醚 CHO—CH— 醚键 CHO CH— CHO 醛基醛 羰基酮 羧酸羧基COOH COOH —CH 酯基酯 NH胺CHNH— 氨基 —NH、 COOH — 氨基、 羧基 氨基酸 酰胺 酰胺基 (1)一种物质根据不同的分类方法，可以属于不同的类别，如(苯酚)，既属 于环状化合物中的芳香化合物，又属于酚类。COOHCH在按官能团分类时也可认为属于不同的类别，如HO——(2)一种物质具有多种官能团， 中有两种官能团—OH和—COOH，既可以看作醇类化合物，又可以看作羧酸类化合物。 (3)具有相同官能团的物质不一定是同类物质如属于酚类，CHCH—OH属于醇类。 ) ( 例3 下面的原子或原子团不属于官能团的是