2019年茶饮料市场分析.ppt

一、市场环境分析 1 、茶饮料的市场分析 1-1 、状态分析：茶饮料市场进入了成长中期 我国茶饮料工业发展势头十分强劲，整体呈快速增长态势，市场 渗透率迅速提高， 茶饮料市场进入成长中期， 发展至今大致经历了四 个成长阶段 ： 1 、 1998 年及以前，旭日升占据市场主导， 一支独秀 ； 2 、 1999 年，康师傅、统一迎头赶上，与旭日升形成 三足鼎立 ； 3 、 2000 年，旭日升品牌老化，市场下落，造成康师傅、统一 双雄对峙 ； 4 、发展到目前，康师傅占主导地位，众多品牌进入市场， 诸侯纷争 ； ? 对应茶饮料市场成长的不同阶段，消费群对产品的关注点不同。 茶饮料本身： （茶是什么） 导入期 成长期 成熟期 茶产品细分： 红、绿茶，果味茶 （是什么茶） 品牌个性 （茶还会是什么） 消费者关注点 茶饮料所处阶段 1-2-1. 茶饮料目标消费群生理特征： —— 性别特征： ? 从茶饮料目标消费 群体特征来看， 性别差 异不明显 。 1-2 、消费者分析：是谁在推动茶饮料市场发展？ 2 è ò ? á ? ? ? · ? è o D ? ± e ± è à y ? D 49% ? ? 51% —— 茶饮料目标消费群年龄特征： 2 è ò ? á ? ? ? ? è ? ? · ? è o ? ê á ? · ? 2 ? 15-24? ê 35% 25-34? ê 33% 35-44? ê 18% 45-54? ê 10% 55-64? ê 4% ? 从茶饮料在各个年龄段的渗透率以及重度消费群的分布情况来看： 15 － 34 岁消费群构成茶饮料消费群的主体 ，特别是 15 － 24 岁年青消费 群对茶饮料的接受程度最快，他们是茶饮料消费的最主要群体。 注：重度是指每周消费 4 次及以上； ? § à ú ì ? ? ÷ 2.89 21.06 45.27 29.48 1.28 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 D ? ? § ò ? ? ? 3 ? ? D ? ? ? D / ? D × ¨ / ? D ￡ ′ ó ? § ± ? ? ? ò ? é ? ê ? è ? ì ? ? ÷ 0.87 1.23 4.53 25.76 54.72 0 10 20 30 40 50 60 1000? a ò ? ? ? 1000-1999 2000-2999 3000-3999 4000? a ò ? ? ? ? 中低收入（包括学生）与中等学历消费群体是茶饮料消费群的主体。 1-2-2. 茶饮料目标消费群收入与学历特征： 1-2-3. 茶饮料目标消费群心理特征： ? 追求个性化，炫耀自我。 ? 注重个人形象，时髦，现代。 ? 追求时尚、讲究品味。 ? 追求趣味、好玩。 1-2-4. 茶饮料目标消费群购买行为特征： ? ? · ? ? ? μ ? ò ? á ? ? · ? ? è ? ? a ? t μ à 11.1 24.5 58.4 75.4 0 10 20 30 40 50 60 70 80 1 ? ? ? × ? ? o o è 1 y 2 ? ? a μ à ? ? ò ? á ? μ ? μ ? · ? ? × ó ? ? é é ü ? ? · ? ? ? μ ? 1 o ? ò ? ? ? ? ò ò ? ? 69.05 33.92 28.46 13.8 8.64 3.74 3.27 0 10 20 30 40 50 60 70 80 ? ú ? ? o ? ó D ? ? μ ? ? ? × ó ? ? ? ? ê ? D 1 o ? ò · ? ± ? ? ? ê ? ó é ó ú ? ° 1 ? ° ü × ° ? ü ò y è ? ? ó ó ? í ? ? é ? 茶饮料作为个性化产品， 高品牌知名度，具有吸引力 的广告 对影响茶饮料消费群 购买具有举足轻重的作用。 1-2-5 、茶饮料是如何吸引消费者的 ? （ 消费者对茶饮料的核心需求） 解渴、好喝、健康、时尚是茶饮料吸引消费者的主要原因！ 好喝、解渴 健康 时尚 茶饮料的核心利益 ? “好喝、解渴” 作为茶饮料的基本功能，目前已得到 消费群的认同。 ? 消费者对茶饮料的需求由功能上升到利益和精神需要 。 ? 新产品应该塑造“健康”“时尚”来满足目标消费 群的核心需求。 1-3 、竞争分析： 1-3-1