水果拼盘 综合实践活动方案PDF打印.pdfVIP

一 寸 光 阴 不 可 轻 我爱水果拼盘 综合实践《制作水果拼盘》教学设计 一.教学背景分析： 水果是人们都喜爱的一种食物。它不仅能给我们人体补充许多营养，而且还 能给我们补充许多微量元素。同时，它还能通过组合搭配制作出精美的水果拼盘， 使人们得到艺术的欣赏，美的享受。为了培养学生的动手操作能力，使学生合理 地、科学地食用水果，提高对艺术的欣赏能力和创造能力,本节劳动课将结合当 地实际情况开展制作水果拼盘的活动.使得学生在劳动中体验成功与快乐. 二.教学设计思路: 本次劳动技术的综合实践活动制作水果拼盘教学设计,体现了以下几个 方面:(一)紧密联系生活,在学生亲身经历的生活前提下,设计本课教学内容,让 学生直观,生动,深刻的感受到劳动的意义;(二)突显学生为学习的主体,让学生 课前收集,课上交流讨论,合作,共同完成教学内容,教师充当学习过程中平等中 的首席这一理念;(三)体现学科整合的概念,即为水果拼盘取名等与语文,审美等 多方面的知识的整合,鼓励学生个性的思维与创造. 三.确定教学目标 知识目标： 1. 查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养成份的含量，让 学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。 2．搜集有关制作水果拼盘的资料及拼盘作品的图片，获得感性的认识。 能力目标： 1、通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。 2、通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。 3、学会有礼貌地与人交往、进行咨询。 情感目标： 通过认识植物的重要作用与人类的密切关系，增强了解植物的兴趣，爱护植物的 意识。 五.教学准备: 学生活动准备：各类水果若干、盘子、牙签、美工刀。 1 一 寸 光 阴 不 可 轻 教师准备:课件、实物展台 教学流程: （一）、创设情境，激趣揭题。 欢迎各位老师、同学来到 “水果乐园”。在平时的生活中，我们已经认识和了解了许多 水果的品种与特点。我们都知道水果含有各种人体所需的维生素，今天我们就学习用这些营 养丰富的水果制作 “水果拼盘”。（出示课题） 通过几天的搜集，大家不仅认识和了解了许多水果朋友,相信大家一定硕果累累，有了 很多的收获，认识了许多水果朋友，请各组进行汇报： 二、过程 （一）水果大家庭 生 1 ：大家好，我们组了解了水果的种类，知道了我们吃的水果有南方的也有北方的，南 方的水果有：香蕉 ，芒果 ，榴莲，杨桃 ，火龙果，椰子 ，橄榄 ，槟榔，桔子， 橙子， 木瓜 ，菠萝 ，荔枝 ，甘蔗 ，龙眼 生 2 ：北方水果有：柿子 , 桃子 , 李子，杏子，西瓜 , 甜瓜， 枣，樱桃，草莓，苹果 , 梨，葡萄，猕猴桃，无花果。 生 3 ：在我们北方，春季的水果主要有：草莓、樱桃、杏子、无花果，草莓是春天最早成 熟的水果，最受大家的欢迎；樱桃更是味道鲜美，妈妈每年都带我去农村摘樱桃。 生 4 ：夏季水果有：西瓜、甜瓜、桃子、李子、早熟伏苹果、梨，西瓜是夏天最受欢迎的 水果，特别是冰镇西瓜，消暑解渴；桃子也是备受人们喜爱，不过吃之前要洗干净，否则桃 毛会弄到手上脸上很痒。 生 5 ：秋天水果有：苹果、梨、葡萄、柿子、猕猴桃、枣、无花果，无花果不但味道美， 也是名贵的药材。 生 6 ：冬天，我们北方天气寒冷，虽然没有水果成熟，但是苹果、梨的保鲜期很长，再加 上现在技术先进很多水果都能冷藏很长时间，所以即使冬天，我们也能吃到很多水果。 生 7 ：南方由于气温高，一年四季水果飘香，现在的交通那么发达，我们也能吃到南方的 水果。 师：的确，现在超市里的水果，一年四季，应有尽有，想吃什么都能买到，人们似乎都忘记 了水果成熟的季节，除了冷藏技术和发达的交通，一些先进的栽培技术更是让我们看到了很 多奇迹，一组的交流让我们回归了自然，知道了各种水果的成熟季节。 （二）水果营养师 师：哪个小组再接着来说说？ 生 1: 我们是 “小营养师”组合，我们组专门研究了 “水果的营养价值”。 我们负责上网 查找，网上的信息可真多。 师：网上的信息特别多，你们是怎么查找到资料的？ 生 2 ：因为我家里有电脑，我们几人商量在我家进行网上查询。当我们在百度搜索输入 “水 果的营养”几个字时，出现了很多网站、网页，我们登陆了一些比较正规的网站，象 “中国 健康网”、“中国水果网”等等，我们从里面选取了与水果的营养有关系的内容，这里面又 有一些