(完整word版)水果分类.docx 7页

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  • 2020-08-05 发布
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    PAGE PAGE # 水果分类 ? 水果的种类很多。 ? 依构造和特性大致可将水果分为五类: ? 浆果:外果皮为一层表皮,中果皮及内果皮几乎全部为浆质。如 葡萄、蕃茄等。 ? 瓜果:果皮在老熟时形成坚硬的外壳,内果皮为浆质,如 西瓜、哈密瓜等。 ? 橘果:外皮含油泡,内果皮形成果瓣,如 柳橙、文旦等。 ? 核果:内果皮形成硬核,包有一枚种子,如 桃、李等。 ? 仁果:花扥发育成肥厚的果肉,包围在子房的外面,外果皮及中果皮与果肉相连; 内果皮形成果心,里面有种子,如 苹果、梨等。 ? 按味性分:寒性水果,温性水果,热性水果。 ? 寒性水果:梨、桃、李子、杏、西瓜、香瓜等。 ? 温性水果:苹果、橘子、橙子 ? 热性水果:荔枝、龙眼。 部分南方水果图片及名称 2008-02-25 09:49:56| 分类: 默认分类|标签:|字号大中小 订阅 1菠萝密: 2番石榴: 3黄皮: 4火龙果:(好看不好吃,如潍坊的水萝卜,瓢带黑芝麻点;听说是热带沙漠中一种仙人掌植物结的 果实。) 5荔枝:(南方的贵妃笑荔枝,好吃爽甜可口,没有在北方因不新鲜产生的烂地瓜味。 ) 6芒果王: 7木瓜: 8莲雾: 9山竹(口味特爽,蒜瓣式的瓤,味酸甜) 10榴莲: 北方水果主要有:葡萄,苹果,梨,桃,李子,杏,草莓,柿子,山楂,红枣, 樱桃等…… 葡萄 能补诸虚不足,延长寿命。食用对于心性、肾性及营养不良性等水肿及胃炎、肠 炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疱疹、痘疮有功效。葡萄含天然聚合苯酚,能与细 菌及病毒中的蛋白质化合,使之失去传染疾病能力,对于脊髓灰白质病毒及其它 一些病毒有良好杀灭作用。总之,葡萄能滋养强壮,补血气,壮筋骨,利小便。 用治气血虚弱,心悸盗汗,肺虚咳嗽,风湿痹痛,小便不利,水肿,淋症。葡萄 是营养价值很高的果品,特别是含糖量很高,因此食用过多容易产生内热,导致 阴虚内热,津液亏损,故便秘者不宜食。由于含有丰富的葡萄糖和果糖,可很快 转化成热量,故对于消除疲劳有效 李子 性平味甜酸,能清肝热、生津液,利水健胃。李子含各种氨基酸,酸甜可口。中 医认为鲜李或李干可治骨节间劳热,胃痛呕恶,肝病宜食之。鲜食李子可治肝肿 硬腹水,对迁延性肝炎和肝硬化患者有辅助治疗作用,可清肝养肝 桃 "果大色美、皮薄肉厚、汁多味甜、香气浓郁,桃作脯食,为益颜色、肺之果, 肺病宜食之。"。其果实细腻、口感好、容易消化,适合于各种年龄层的人食用, 更适宜中老年人、妇女、小孩及体弱病人。桃有健美皮肤、清胃、润肺、祛痰利 尿的功能。营养学家在分析比较后,认为桃蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍, 比梨多七倍。铁的含量比苹果多三倍,比梨多五倍。因此在国内外水果市场上被 称为"果中皇后"。桃还含有一些维他命C,其它的维他命和矿物质含量少,不过, 其成分可使肠的功能活泼化、促进废物的排泄 梨 性寒凉,含水量多,且含糖分高,其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖, 并含多种有机酸,故味甜,汁多爽口,香甜宜人。食后满口清凉,既有营养,又 解热症,可止咳生津、清心润喉、降火解暑,可为夏秋热病之清凉果品;又可润 肺、止咳、化痰。对患感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有效。梨还有降低血压、 养阴清热、镇静的作用。因梨中含有较多的配糖体和鞣酸成分以及多种维生素, 故对高血压、心肺病,肝炎、肝硬化病人出现头昏目弦、心悸耳鸣时,常吃梨大 有好处。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化,增食欲的作用,梨能润肺凉心、消 痰降火、清解酒毒、祛痰净血等,对于发烧、呼吸困难、糖尿病、气喘病等更为 有效。水汁特别多,常吃不但能爽润喉舌,而且还可预防喉病,并有利尿作用, 可防止便秘。但是,因为梨性寒凉,因此那些脾虚寒,消化不良及产后血虚的人, 不可多食。< 苹果 肉含糖量高,其中主要是果糖、还原糖和蔗糖,易为人体吸收;还含有机酸及芳 香醇类,使果实香馥浓郁、甜酸爽口,可增进食欲,促进消化。苹果中还含有较 多的钾(每100克果肉含100毫克钾),较少的钠(仅14毫克)。钾含量高的果品 可促进体内钠盐排出,对水肿患者及高血压患者有较好疗效。 苹果中含有多量果 酸和鞣酸,有帮助消化和收敛作用,可治慢性腹泻。将苹果去皮、核做成的果泥 给小儿食用,既可增加营养,对小儿肠炎、腹泻也有较好效果。苹果含有各种矿 物质,特别是含有丰富的溶解性磷和铁,大约每公斤苹果中含有 9毫克磷和0.3 毫克铁。这种磷和铁有补恼助血、安眠养神的作用,并有防积食、中和过多胃酸 和促进肾脏泌尿的功能。苹果还含有较多的纤维素、有机酸,可促进肠的蠕动, 增加粪便体积,使之松软易排出,并防止胆固醇增加,减少血糖含量,治疗糖尿 病等。故每天吃上1 -2个苹果,可以治疗便秘并对糖尿病、神经性结肠炎、肺 结核的初期患者有一定疗效。据日本研究,苹果对高血压患者有显著的预

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    • 内容提供方:yanchuh
    • 审核时间:2020-08-05
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