咖啡厅创业计划书_1【DOC可编辑范文】.docx

咖啡厅创业计划书 名字的原由： XX，在每个人的心中必定代表着一次刻骨铭心的经历， 可是在回忆时却发现那些本以为会牢牢记住的人的身影已 经变的模糊，只记得几句话，或者是某个人声音。模糊的身 影和清晰的声音，再加上安静的环境，以及一段旋律优美的 音乐，很容易让人沉浸在回忆当中，默默的忧伤。 现代社会压力过大，人们需要释放压力以便更好的工作 和生活，而有什么比在临街的窗边，看着穿梭不息的车流和 人群，一边静静的端着一杯咖啡，一边听着悠扬舒缓的音乐 更好呢？ 因为咖啡是源于西方的饮品，则应该更倾向于西方的文 化，对于西方人来说，咖啡不仅仅作为提神的饮品，更可以 让自己得到彻底的放松，让心宁静。所以我认为咖啡店要营 造一种安静的气氛，尤其是您的定位为品位高的咖啡、商务 休闲场所，客人的素质必将会比较高，对环境的要求肯定会 更高，所以名字也要有诗意和深刻的内涵。所以取名 ---XX 咖啡厅。摘要 公司基本情况 一、 项目名称：XX咖啡厅 二、 经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等 三、 行业类型：餐饮业 四、 项目投资：约 200万元 五、 场地设置：XX区 六、 消费对象：中高层消费者 七、 经营面积：约 200平方米 八、 项目概况：为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境 而且提供方便，还提供在校大学生兼职，以满足文明大都市 人们追求精神需要提供优质服务。 九、 经营宗旨：XX咖啡厅旨在为所有顾客提供一个放松、 舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等，令顾客满意的 服务。 产品/服务介绍 XX咖啡厅不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、 牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老 怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式中国名茶、 各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶 的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本 着“以最低的价格提供最好的服务” 的宗旨，以四个“一流” 为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之 地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前 摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环 境幽雅。坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的 漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有 带伞的顾客提供方便。 行业/市场分析 随着中国改革开放之后，西方文化的迅速渗透、中国经 济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快， 咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到 人们的青睐，咖啡成了世界三大饮品之一。无数独具慧眼的 投资者看到了其中隐藏的巨大商机，我们根据市场分析，X X咖啡屋即将出现…经调查，我国对咖啡饮品每年约有超过 20亿的市场需求，其中我们可进入的市场约有 12亿。公司 成立初期购进可供顾客需求的咖啡及附属品，以满足迅速发 展的咖啡茗茶市场的需求，使用投资购买咖啡原材料煮磨器 具的解决方案，针对解决费时间磨咖啡煮咖啡等大部分依靠 进口、价格昂贵、影响人们普遍消费水平的问题。公司注重 短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓宽产品领 域，涉足饮品类的各种饮料、 与品种丰富的蛋糕及其他美食、 保健食品等，形成以咖啡茗茶为核心的多元化经营集团公 司。饮料行业预测咖啡这一饮品将会继续爆炸性增长，未来 十年年均增长率将高达 35%以上。由此我们可以想象，中国 咖啡市场的发展空间是多么巨大，难怪国际咖啡组织也将中 国视为全球最有潜力的咖啡市场。 业务现状 目前，XX区的咖啡市场并不激烈， 特别是在居民小区周 围，还没有相应的竞争者和竞争压力。 而且，位置特别有利， 既靠近商业街，有靠近居民小区，客流量和消费能力都能够 满足。 财务分析 投资估算： 一、 一次性固定投资：z万元； 二、 流动资金及原材料备用金 X万元 三、 成本控制：租金 X元，材料进货费用 X元，人员工 资大约X元，按不同的级别不同的工资，不可预支薪水的X%。 小计每月成本约：X元，其他开支约：X元。月均营业额：X 丿元。 四、 盈利能力：营业额一成本 =营业利润，X ;年利润： X元 五、 投资回收期：投资回收期： X年 融资计划 向银行贷款注册资本的 X%，然后剩余的由三个股东分 摊。期限为两年。其间如有一股东退出，此股东变卖只能持 有15 %的股份。 风险控制 各行各业都有其自身的风险性，而作为餐饮业的咖啡 厅，在与消费者消费过程中也存在着一定的风险，比如食物 X % X % 34 中毒、火灾等。那么在风险面前如何控制呢？首先，对食品 进行检测，保证食品的质量与安全；第二，严格做好防火灾 系统等。还有转移风险，对咖啡厅进行投保，即使发生什么 意外，可以把风险降到最低。 部分公司概况 公司介绍 XX咖啡厅以典雅风格为主的新开休闲咖啡厅， 本着“优 质咖啡，服