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外卖万单店是怎么做的？
论外卖店运营的最高目标，那一定是月售：9999+的万单店了。很多创业者就
是看到这个销量背后的可观利润，而决心投身餐饮行业的。不过，真正一脚踏
进这个行业才会了解，万单店如高山仰止，只能心向往之，想做到真的太难
了。
为何会如此？下面我们来分析一下。
下图是外卖市场竞争最为激烈的上海 7 月饿了么的万单店汇总。我们做了
2018年 10 月、2019年 4 月、2019年 7月三个时期上海万单店的分析，有了
以下发现。
1、万单店多为快餐加盟店，且品牌较为集中
从表格可以看出：万单店统计中， “品牌店”占
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