2019精选教育课题2 化学是一门以实验为基础的科学.ppt

课题 2 化学是一门以实验为基础的科学 第一单元 走进化学世界 观察与思考 古代的炼丹士幻想通过炼丹发明长生不老药， 开始了最早的化学实验，他们炼丹的作坊是现在 化学实验室的前身。 古代著名的化学家拉瓦锡 , 在简陋的实验室里 , 探究空气的成分，为化学界作出了巨大的贡献。 化学的产生和发展都离不 开实验，许多化学的重大发现 和研究成果 , 也都通过实验得 到的。 化学是一门以实验为基 础的科学。 思考：用实验研究 物质的性质的一般 方法是什么呢？ 对蜡烛及其燃烧的探究 一 在日常生活中，人们常常用蜡烛带来爱情的甜蜜与浪漫， 也有用石蜡给水果保鲜等。 思考： 对于蜡烛燃烧现象你有没有更多的思考过呢？比如说 蜡烛是由什么做成的？它燃烧后生成什么？除了燃烧，它还 具有哪些性质？ 实验与探究 探究 1 ：蜡烛的物理性质 （ 1 ）运用除味觉以外的所有感官对一支蜡烛在 点燃前进行观察，并将观察到的现象在表中做详尽、 客观的描述和记录。 实验目的 设计实验 观察现象 得出结论 了解蜡烛 的密度 （ 2 ）蜡烛的密度比水大还是小？ 蜡烛浮于水 面，没有溶 解 蜡烛密度 小于水， 不溶于水 结论：蜡烛的 硬度较小，难溶于水，密度比水小。 用小刀切下蜡 烛少许，放入 水中观察 实验探究 2 ：点燃蜡烛，观察蜡烛燃烧时发生了哪些变化？ 实验操作 实验现象 用燃着的火柴移近 灯芯 , 靠近蜡烛 点燃灯芯 蜡烛熔化 蜡烛燃烧，发出黄色 火焰，放出热量，产 生淡淡的黑烟，火焰 分层 结论：石蜡熔化是物理变化，石蜡燃烧是化学变化。 实验探究 3 ：蜡烛火焰各层温度 实验内容 步骤与方法 实验现象 结论 蜡烛火焰哪 层温度最高 取一根火柴 梗，拿住一 端迅速平放 入火焰中， 约 1s 后取出 处于蜡烛火 焰外焰部分 火柴梗最先 炭化 蜡烛火焰 外焰部分 温度最高 焰心 内焰 外焰 实验探究 4 ：小心地往烛焰里插一根玻璃管会发现什么？ 用燃着的火柴点白烟又会发现什么？ 结论： 说明蜡燃烧是蜡蒸气在燃烧 。 实验探究 5 ：蜡烛燃烧后可能生成什么物质？ 实验内容 步骤与方法 实验现象 结论 蜡烛燃烧 后可能生 成什么物 质 试管内壁 有水雾， 澄清的石 灰水变浑 浊 蜡烛燃烧 后有水和 二氧化碳 生成 蜡烛燃烧 文字表达式 取一个干燥的大 试管罩在蜡烛火 焰上方 , 然后迅速 倒转过来注入澄 清石灰水，振荡 实验探究步骤 现象 结论 （ 1 ）熄灭蜡烛，观察 所发生的现象 （ 2 ）用火柴点燃刚熄 灭时的白烟 有白烟从烛 芯飘出 火顺着白烟将 蜡烛重新点燃 刚熄灭时产生的 白烟是石蜡蒸汽， 说明蜡烛燃烧时 先由固态变成液 态，再蒸发成石 蜡蒸汽，而后燃 烧。 实验探究 6 ：对熄灭后蜡烛做实验探究 归纳与小结 探究步骤 对现象的观察和描述 点燃前 燃烧时 熄灭后 结论 白色圆柱形固体，硬度小，略有气味，难溶 于水 ，密度比水小 石蜡熔化并发光放热，火焰分为三层，外层 最明亮，里层最暗；生成无色的液滴和能使 澄清石灰水变浑浊的气体 冒白烟，用火柴点白烟，蜡烛重新被点燃 蜡烛燃烧后生成了水、二氧化碳，外焰温度 最高 交流与讨论 通过对蜡烛燃烧的探究活动，体现了化学学习的哪些特点？ （ 1 ）关注物质的性质（如 颜色 、 气味 、 状态 、 溶解性 等） （ 2 ）关注物质的变化（如 发光 、 放热 、 生成气体 、 生成沉淀 等） （ 3 ）关注物质变化过程及其现象，并学会记录、分析实验现 象，得出结论。 化学实验与科学探究 二 通过对蜡烛燃烧实验的探究，说说观察化学实验的基本 方法是什么呢？ 变化前 变化中 变化后 观察并记录物质的颜色、状态、气味等 观察并记录物质的形态、颜色、能量的变化等 观察并记录生成物的颜色、状态、气味等 通过对蜡烛燃烧实验的探究，说说科学探究的一般步骤 是什么呢？ 提出问题 猜想与假设 制订计划 进行实验 收集证据 解释与结 论 反思与评价 表达与交流 化学实验 基本方法 对蜡烛 及燃烧 的探究 点燃中 点燃后 点燃前 1.