生存因子的研究的报告.ppt

生存因子及不利因素 小组成员 温度 ② C 生存因子 氧化还原电位(Eh) 溶解氧DO 太阳辐射 水的活度与渗透压 紫外辐射 电离辐射 超声波 C 不剥因 重金属 ①极端温度、pH 干燥 有机物 抗生素 温度 1.温度对微生物的影响机理: 影响酶活性→酶促反应速率→细胞合成 影响细胞膜的流动性。温度高,流动性大,有利于物质的 运输;反之同理;因此,温度变化影响营养物质的吸收与 代谢产物的分泌 影响物质的溶解度 2应用: 低温→代谢弱,基本处于休眠状态,若原生质结构并未破坏 时,不会死亡,升温可复活→保藏 高温→蛋白质不可逆变性,膜受热出现小孔,破坏细胞结构 →杀菌消毒 温度 3微生物按温度需求分类 嗜超热 簧 如嗜热腊肪孢杆(如考热菌( 如大肠埃希氏菌) 051 (如黄杆菌属) 0110120 4.各类微生物生长的适宜温度 微生物原生动物放线菌霉菌藻类废水生物处理中的微生物 适宜温度℃16-2523-3723-3728-30 30左右