畜禽营养和饲料 经典.ppt

第一章 畜禽营养基础  第一节动物与植物的组成成分 、组成动、植物体的化学元素 1、常量元素 在动植物体中含量大于或等于0.01%的元素。 碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、钠、氯、镁和硫 等 碳、氢、氧、氮四种元素在植物体中约占95%, 在动物体中约占91% 存在形式:绝大部分以复杂的有机无机化合物形 式存在  2、微量元素 动植物体中含量小于0.01%的元素。 铁、铜、锰、锌、钴、碘、硒等  、动植物化学组成的比较 1、植物体内的主要化学组成 水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤 维、无氮浸出物。  2,动植物化学组成差别比较 (1)水分 动物体水分含量:45%-60%比较恒定,随年 龄有变化,但是变化小 植物体水分含量:5%-95%变化范围很大。 注:有些植物水分含量大,容易发霉变质不易于保 存,因此要进行风干处理后才能作为饲料的材料, 般北方饲料水分控制在12%,南方控制在14% 以下 风干处理后饲料水分含量低,必须通过饮水方 式补充动物水分摄的入。