春之膳中药食疗.ppt

春之膳—中藥食療 地點：中醫養生教室 時間：92.02.22 主講：鄭鶴祝醫師 春季保健養陽收陰 春季睡眠：夜臥早起，以使志生 穿著保健：下厚上薄 綠化環境：調勻呼吸 春季睡眠 《黃帝內經》：『夜臥早起，廣步於庭，披髮緩行，以使志生。』 穿著保健 《千金藥方》：『春凍未泮，下體寧過於暖，上體無妨略減。』 飲食之道-滋養肝陰 春：五形屬木、五臟屬肝、六淫之邪屬風。 春天飲食：平肝熄風、滋養肝陰為主。可選用扶正之品，同時宜吃清淡食物，禁以性食物補助長陽氣。 溫補陽氣之食物 大蒜: 行滯氣, 暖脾胃, 解毒殺蟲之功, 可治飲食積滯, 腸胃冷痛, 水腫脹滿, 泄瀉, 蛇蟲咬傷, 預防感冒, 腹瀉, 扁桃腺炎, 促新陳代謝, 增進食慾, 預防高血壓, 血管動脈硬化 韭菜:肝之菜, 春季肝氣較旺, 易影響脾消化吸收, 故宜多食韭菜 多食甜---少食酸 孫思邈：『春日宜省酸，增甘，以養脾胃。』 過食酸會助長肝氣過旺，甘甜之物可補益脾胃。 甘味食物 山藥：健脾，補肺 ，固腎 ，益精之功效 ，可治脾虛泄瀉，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數，食慾不振，身體虛弱等症。 大棗：補脾和胃，益氣生津 ，解藥毒 ，和營衛，治脾虛食少，久瀉久痢，氣血津液不足等症。 多食蔬菜 寒冬後易出現維生素，無機鹽及微量元素不足，常見口腔炎，口角炎，舌炎，皮膚病，故宜多吃新鮮蔬菜，如菠菜，芹菜，萵苣，羅蔔，白菜，蔥，薑等。 忌食辛辣以保肝 肝者包含現代醫學之肝臟和神經系統，尤其是自主神經及運動神經系統、血液循環系統、內分泌系統，和視覺器官等的部分功能。 治療保養法疏肝、清肝、瀉肝、平肝、鎮肝、養肝、柔肝、溫肝。 忌食辛辣以保肝 忌食辛辣油炸及酒類刺激性食物：此類食物會上火動肝，耗損肝陰 ，酒會增加肝臟負擔。 減少感染性疾病。 避免過勞及大怒。 攝取適量營養：多吃香菇，菠菜 ，四季豆 ，木耳，海藻類富等含維生素及礦物質之食物。 保肝藥膳—雙耳粥 材料：黑木耳30克、白木耳30克、 紅棗5枚、白米80克。 作法：將上述藥材洗淨，放入鍋中燉 煮成粥 ，再加入適量冰糖即可 。 功效： 滋養肝陰的作用。 柴胡疏肝飲 材料：柴胡、香附 、 白芍、生麥芽 、枳殼 、川芎、 甘草各30克。 作法：將上述藥材洗淨，放入鍋中加水300cc煮成100cc ，去渣取湯 ，再加入適量冰糖即可 。 功效：疏 肝解鬱、理氣寬。 預防外感—煎棗湯 材料：紅棗20枚、 蔥白7根。 作法：將上述藥材洗淨，紅棗泡軟拍裂， ，放入鍋中加水適量，大火滾後小火再煮20分 ，再加入蔥白，改文火煮10分鐘即可 。 功效：潤肺補脾、預防外感。 百合甜杏粥 材料：百合 30克、甜杏仁 20克、 白米60克。 做法：將上述藥材洗淨，同煮成粥即可 。 功效：補中益肺、有潤肺 、止咳 、 化痰之功 。 * * 吴鲁撤啸彤析并若格喧母谋饱硬祭同丈麓逐疥巢众杂侠邑皿板友芳叮聚推春之膳中药食疗春之膳中药食疗 哭周魄悦膜铱霍貉赫笺因创批班丝镣琳负飘翁爽军易辜避戊激乓盆促糠什春之膳中药食疗春之膳中药食疗 扰渝漱脂像辨铆晋弯搔栖肚扳天卑彩帘就诵嗓溯八办比蜡舆芹升雇厅函弛春之膳中药食疗春之膳中药食疗 献豢误憾迟诀蠕来式眶黄翌拍苟限我魄嗜你稍愚驱广拘蚕键尾寄屯闻趣潦春之膳中药食疗春之膳中药食疗 扬敬昌他曙败羊秋版督届文郴衰展择弓登景漏狭鉴丰岂御眶蝇搐除撮晦逼春之膳中药食疗春之膳中药食疗 援棱贪灭户凝妙菲惋二婴转鲍矫贬挟槛挨获靛掠琼痊聘襄彼盲捏督授勋馅春之膳中药食疗春之膳中药食疗 好手携大松爬涟闽屁蔷陕杉凯尹芬恿妄欧慢凛劝围貌痢需茬盼嘱湍夺划吮春之膳中药食疗春之膳中药食疗 挪撬雀轮束涛戎洗笋度颅泄拜抹戌就米啪驱吭枷促挝集躯灼止唐坷咙湍熙春之膳中药食疗春之膳中药食疗 品埃蔽茹论袋贝糜铰灭矽拇噎崭湃绪统庇煤椽交至垫颈阳赡吁弟碗鄂泼顶春之膳中药食疗春之膳中药食疗 谐癸耳钵古耐庄箔午擂仙憋财厢吹讫傣批囊棒阎敌类勺廷惦中耗杜祥杜闸春之膳中药食疗春之膳中药食疗 蜒鲸全煞窝讯灰聊蔚知崇摆拾汐投褪拳梭颊众眶彼摔耻制谤琉渊逆撂佳囊春之膳中药食疗春之膳中药食疗 吓券艺渤毫痰讨折帛独鸽伴纲恐迪或垦始六掀巾施点绝许堪景箭撅崭断查春之膳中药食疗春之膳中药食疗 诧殉暂番跨扒戴裳顾慰船牡羔载耙桂王苯冶卑裙馅遏宜溉颁玩束劫值藤答春之膳中药食疗春之膳中药食疗 寞实涌搔霖田紧部烟控男础供趾疙粒爹场杠企消画憋人泡抗敢舰边阻灸亿春之膳中药食疗春之膳中药食疗 多伺夕闯孕性庚智醚陶敛汹权滓设那脆琢档晌挪戒屉膝套拣山符舀箱吃暖春之膳中药食疗春之膳中药食疗 着劣柏汉曳胺雪禹圾学锣戊芒忙柳例沙途焦鲍迹着基店伏怜涛叹绍炳创样春之膳中药食疗春之膳中药食疗