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XX 市XXX 食品店
《食品安全管理制度》
目录
一、食品操作流程制度 2
二、从业人员健康管理制度 2
三、食品进货检查验收记录制度 3
四、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 3
五、食品经营过程与控制制度 4
六、食品安全自检与自查报告制度 4
七、食品安全管理员制度 5
八、食品储存管理制度 5
九、食品添加剂使用与管理制度 6
十、废弃物处理管理制度 6
十一、食品安全检
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