【2019.3.12】小龙虾专业(标注版).pdf

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公考精品讲义 “小龙虾学院”毕业生被抢空,挺好 小龙虾学院没有就不了业的。”全国人大代表、潜江市市长龚 定荣近日公开表示,今年首批“小龙虾学院”的学生即将毕业,而在 校生还没毕业就被“预定一空”。 公开资料显示, 目前潜江的“小龙虾学院”有两个年级的在校 生,一共130 人左右,但供不应求的小龙虾相关技能人才早已经被大 型餐饮企业、物流公司、交易市场等提前“抢走”。 为什么小龙虾学院的学生还未毕业就已被一抢而空?中国是一个 小龙虾消费大国,据数据报告显示,2017 年全国从事小龙虾生产经营 的合作经济组织近5000 个,小龙虾全产业链从业人员约520 万人。 随着人们生活品质的提高,食客们对小龙虾的要求也与日增多, 比如口味多样化、食品安全、保存运输等。面对庞大的市场需求,小 龙虾人才供不应求也是符合市场规律之事。 2017 年, “小龙虾学院”第一次引起大家的关注。潜江市在当 地的江汉艺术职业学校的饮食文化学院设置了小龙虾相关的市场营 销、烹饪工艺与营养、餐饮管理三个专业,并纳入统招。当时这个消 息一出,就引发了网友热议: “真的有小龙虾学院啊,不是山寨机构” “上课就是炒几斤小龙虾吃吧”“这是我梦想的学习方式”…… 一开始, “小龙虾学院”引起争议,有人认为该专业设置过度迎 合市场,也有人说哗众取宠。两年下来,从目前的情况看, “小龙虾学 院”似乎已从网友的争议话题,变成了行业发展的推动力。 1 精心整理 仅供参考 公考精品讲义 量产小龙虾的地方也应该量产小龙虾人才,一个完整的产业链需 要学界提供理论支撑和人才培养。以“小龙虾学院”为例,高职专业 设置多元化的探索值得鼓励。这也给高职高专的专业布局提供了新 思路,因地制宜,将产业发展与教育相结合,针对当地发展设置专业。 今年政府工作报告中指出, “加快发展现代职业教育,既有利于 缓解当前就业压力,也是解决高技能人才短缺的战略之举”, “今年 要大规模扩招100 万人”。 一直以来,教学与就业脱节,是舆论的热门话题。给职业教育提 速,也已成为社会共识。职业教育可以更加灵活地根据市场需求作出 调整,使人才培养快速切入产业发展的蓝海。这既能保证就业,也能 及时为产业发展补充人才供给。潜江“小龙虾学院”毕业生受热捧, 也在一定程度上反应了职业教育的巨大潜力。 只要对市场期待有足够的敏锐,对教育内涵有更包容开放的理 解,相信在“小龙虾学院”之后,还会有更多脑洞大开的学院。 (via 光明网) 2 精心整理 仅供参考 公考精品讲义 让更多“小龙虾专业”持续红下去 今年政府工作报告中指出:“加快发展现代职业教育,既有利 于缓解当前的就业压力,也是解决高技能人才短缺的战略之举。今 年要大规模扩招100 万人。”全国人大代表、湖北潜江市市长龚定 荣看到这段内容后很振奋。他所在的潜江市有一个网红“小龙虾学 院”,是一个高职院校里面专门培养小龙虾技能人才的饮食文化学 院。今年首批“小龙虾学院”的学生即将毕业,而在校生还没毕业 就被“预定一空”。 2017 年,“小龙虾学院”刚一出现就引起了普遍关注。“小龙 虾学院”实行的是两年制专科教育。也就是说,2017 年入学的第一 批学生今年就要毕业了。“小龙虾学院没有就不了业的!”这让人 十分高兴,从一个侧面也证明了职业教育的价值。 除了小龙虾专业,这些年来还出现了不少特色专业。比如,博 彩专业、网红专业、马术专业、酿酒专业……这些专业几乎一出现 就上了“热搜”。虽然有个别专业设置引起了舆论质疑,但在整体 上,人们对于特色专业不仅没有反对,反而表现出欢迎和支持的态 度,原因就在于人们对于整个教育特别是职业教育的理解。 很多人都在谈论普通高校的扩张,其实职业教育何尝不是如 此。当我们感慨中

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