专题一 细胞的分子组成与结构 第1讲 细胞的分子组成.ppt

(2011·福建理综，3)正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是 (　　)。 A．在细胞内发挥作用 B．由活细胞产生的蛋白质 C．与特定分子结合后起作用 D．在发挥作用后还能保持活性;解析　酶并不一定都在细胞内发挥作用，如唾液淀粉酶在口腔中发挥作用，故A错；有的激素不是蛋白质，如性激素属于脂质，部分酶的化学本质是RNA，神经递质的化学本质不属于蛋白质，而是小分子的物质如乙酰胆碱等，故B错；题干中所述的三种物质都有其特异性，都能与特定分子结合而发挥作用，故C正确；激素、神经递质在发挥作用后通常失去活性而不能继续发挥作用，故D错。 答案　C ;(2011·海南生物，16)关于核酸的叙述，正确的是 (　　)。 A．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质 B．DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的 C．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同 D．用甲基绿和吡罗红混合染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布 解析　没有细胞结构的病毒，其内的核酸也是携带遗传信息的物质；DNA分子中两条单链之间的碱基对是由氢键连接而成的；分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子中碱基的排列顺序不一定相同，所以其携带的遗传信息也不一定相同；病毒体内只含一种核酸(DNA或RNA)，所以用甲基绿和吡罗红混合染色剂对病毒染色不能观察到DNA和RNA的分布。 答案　B;(2011·上海生物，21)就物质属性而言，蛋白质、抗原和多糖三者之间的关系是 (　　)。 解析　蛋白质与多糖是两类不同化合物，没有包含关系；而抗原的物质组成比较复杂，主要包括蛋白质、多糖等大分子物质。 答案　A ;(2011·上海生物，13)生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与 (　　)。 A．调节渗透压 B．组成体内化合物 C．维持正常pH D．提供能量 解析　液泡内的各种矿质离子、酸、碱等能够参与调节细胞液的渗透压，盐生植物液泡中贮存大量的Na＋，增大了细胞液的渗透压，吸水能力增强??? 答案　A;(2011·重庆理综节选，30Ⅱ)某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2 d，加入适量食盐，经密封放置10 d后制得豆腐乳。 在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为探究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。;实验中，加入双缩脲试剂A后，样液的颜色将________。处理④中，100 ℃加热的目的是_____________________________________________。 如果处理③与处理④相比，显色较________，且处理③与处理②相比，显色较________，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的________分解，最终使短肽和氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。 解析　双缩脲试剂由A液(0.1 g/mL NaOH溶液)和B液(0.01 g/mL CuSO4溶液)构成。在蛋白质溶液中只加入A液，颜色没有变化。由于微生物产生的蛋白酶(肽酶)可以将蛋白质分解为短肽和氨基酸，所以，放置时间越长，豆腐乳样液和双缩脲试剂反应，溶液颜色就越浅，但是，④组中的豆腐乳样液由于经加热处理，蛋白酶失活，故④组豆腐乳液加入等量双缩脲试剂后，显色没有变浅。 答案　不变　使酶失活　浅　浅　蛋白酶(肽酶);(2011·北京理综，4)胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是 (　　)。 A．胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链 B．沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 C．胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关 D．核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素 解析　由题干信息，不能确定胰岛素的A、B两条肽链是由胰岛素基因的两条DNA单链分别编码的，故A错误；高温仅破坏蛋白质的空间结构，不能破坏肽键而使肽链断裂；胰岛素的功能不仅取决于氨基酸序列，还与其空间结构有关；核糖体上合成的2条多肽链在蛋白酶的作用下去掉部分肽链后形成具有特定空间结构的蛋白质。 答案　D;对细胞内化合物的分子结构与功能的综合考查，特别对蛋白质、核酸的元素组成、分子结构及功能对应关系的考查，是高考的热点。 近年的高考中，教材中易被考生忽略的小考点，如水与无机盐的作用、脂质的种类和作用、动植物细胞内糖的不同种类都成为高考的常客。 还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定作为实验探究能力考查点一直是高考命题的热点。 进行本讲复习应从如下角度展开 采用比较与联系法进行化学元