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结晶原理
组员:王车王伟张云峰
葛钰蓉施琦云
内容提纲
、结晶方法
、结晶设备
、结晶原理
1、结晶概述
2、结晶过程的特点
结晶原理
3、晶体及特性
4、相平衡与溶解度
、结晶原理
1什么是结晶
所谓结晶是指物质以晶体的状态从溶液、熔融混合物或蒸气中析出的过
程称为结晶( rystal ion),结晶是生物化工生产中,获得纯固态物质
的一种重要的分离方法,是传质分离过程的一种单元操作
岩白菜素(溶液)加热蒸
发
岩白菜素(饱和液)
溶液结晶
①降温
②蒸发溶剂岩白菜素(晶体)
苯甲酸一汬(混熔物)
苯甲酸(晶体)+混熔物
硫(固体)、加热升华,硫(气、降温
硫(结晶)
2、结晶过程的特点
(1)能从杂质含量相当多的溶液或多组分的熔融
混合物中形成纯净的晶体。而用其他方法难以分
离的混合物系,采用结晶分离更为有效。如同分
异构体混合物、共沸物系、热敏性物系等
(2)固体产品有特定的晶体结构和形态(如晶形、
粒度分布等)。
(3)能量消耗少,操作温度低,对设备材质要求
不高,三废排放少,有利于环境保护
(4)结晶产品包装、运输、储存或使用都很方便
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