茶文化的学习心得体会PDF打印.pdfVIP

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一 寸 光 阴 不 可 轻 与茶有关的学习心得体会 茶文化是中国文化的一部分,扎根于中国文化之中,茶文化的内 涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现。茶文化是以茶道(即德) 为核心内容的,同时它也体现出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。 中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化 中的一朵奇葩!我们学习茶文化不仅要学习茶知识,更要学习其中的 蕴含的高深人生之道 茶的韵味,是由心的味道决定的,所以佛家常讲 “茶禅一味”。 禅意太深,但弄茶时,专注于安处自在的深处,常常带我走入青灯古 寺的宁静。 我经常会在袅袅的茶香中,闻到自己内心的孤独,喜悦,但更多 的是笃定。无论在都市的喧闹中,还是在空谷幽静的山野,那杯盏之 间发出的清脆,有如钟罄之声,让人洗尽铅华。 在这一学期的选修课中学习了茶文化,于是也试着去品尝。尽管苦 涩绕于舌间,情境的惬意与美好,却牵着我慢慢走近茶的深邃。 有人说饮茶时,茶的品质不是最重要的。泡茶人的心情,同饮人 的心境,是决定茶道高低的根本。一人得智,二人得慧,三人就只能 得趣了。想起最初学泡茶,茶是最普通的,老师的教导是真诚的,朋 友的陪伴是最真实的,陪着自己慢慢的品,浅浅的尝,心事说尽,茶 也在此起彼伏的心境中,尽显人生百态。 如今,学会了这份知识丰富了我的人生色彩,更让我摸清了这个 难走的隧道它的真正方向。如今,我同事虽然各据一方,倒真地体会 1 一 寸 光 阴 不 可 轻 到一点点物是人非的人生况味,但那份情怀,却如这茶香,在心的最 深处,挥之不去。茶的真味就是于任何情境下,都拥有一份不被打扰 的心情;于任何因缘中,保持最真挚的情感,予人,予己,予茶。 中国是中国茶的故乡,也是中国茶文化的发源地。中国茶的发现 和利用,在中国已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。茶是中 华民族的举国之饮,中国何时开始饮茶,唐·陆羽《茶经》:“茶之为 饮,发乎神农氏。”这个说法是最普遍的,也是最有说服力的,因为 《茶经》的权威性是千百年来经久不衰的。 茶叶在中国不仅具有悠久的历史,还有许多的功能。据现代科学 证实,茶叶中含有蛋白质、脂肪、茶多酚、咖啡碱和十多种维生素等 各种成分多达350 多种,富有营养,能调节生理功能,具有多方面的 保健作用和药理作用。茶叶被发现就是从药用开始的。“神农尝百草, 日遇七十二毒,得茶而解之”。这个传说是众所周知的,从而证明茶 有解毒的功能《神农本草》 云: “茶味苦,饮之使人益思,少卧轻 身明目。”《本草纲目》中更系统地总结了茶的药理作用,书中说:“茶 苦而寒,最能降火,火为百病,火降则上清矣。温饮则火因寒气而下 降,热饮则茶借火气而上升散,又兼解酒之功能也。”另外茶叶能降 低血压防治动脉粥样化等等。 茶的保健作用也是很早就被动人们发现的。喝茶有止渴、清神、 消食、利尿、去痰、除烦、去腻、消炎解毒等功效。另外,古代的文 人骚客都通过品茶感受饮茶的情趣,陶冶性情,以茶为内容吟诗作作 赋,留下了不少名词不达意佳句。 2 一 寸 光 阴 不 可 轻 其次茶叶的好坏还需要评审。茶叶的审评中要数红、绿茶的品质 审评最严格和最有难度了。红绿茶的审评主要包括:外形、嫩度、净 度、匀度、色泽这五点,其中,在审评的过程中,要步步严谨,不能 有一丝的疏忽。而其它的茶叶审评则依照香气、滋味、水色和叶底等 来一一审评,过程也是要严谨,不能有一丝的疏忽。 在茶文化中最为重要的就是茶道 所谓的茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮 茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。 它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法, 是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去 除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛 道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵 魂。 中国素有礼仪之邦之称谓,茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏 茶、闻茶、 饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成 的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象,也可以

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