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酒店工作总结集合9篇
酒店工作总结集合9篇
总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况,包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料,它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导,让我们一起认真地写一份总结吧。那么你知道总结如何写吗?以下是精心的酒店工作总结9篇,仅供参考,欢迎大家阅读。
1、客房部本周的实际做房数为582 间,本周的洗涤平均单位为3.75,易耗品的平均单位为1.68;上周的洗涤平均单位为4.6,易耗品的平均单位为2.05; 因接待学生团队,需撤出毛浴巾及易耗品,本周的单位成本呈现下降趋势;
2、酒店本周水电能耗统计如下:
电:7320 度*0.99元= 7246.8 元;单位成本为12.67:
水:381 吨*2.99元= 1139.19 元;单位成本为0.64:
本周能耗总计为8385.09元,上周为7781.02元,与上周相比较能耗总计费用有所提高,增加了603.89元;用电情况比上周有明显降低,应是住宿率提高,酒店电使用公摊费用降低的缘故;因本周住宿率提高,用水情况较上周有明显的增加;
3、动力部本周的易耗品领用情况为:
名称 数量 使用房间
环形灯管 4个 508、209、605、618
5W节能灯管 4个 工程部、517、617、313、
镇流器 2个 209、618
7#电池 12节 220、409、309、306、220、622
7W节能灯管 4个 405、320、
脸池下水开关 1个 317
电视闭路线 1根 321
4、本月8日客房部罗文萍过生日,为员工采购生日蛋糕;
5、采购317卫生间脸池下水开关一个、网线水晶头10个;
6、采购绿茶一包放于办公室内作接待备用;
7、8日动力部新员工陈小宇到岗,安排其跟班情况(了解酒店的组织结构、各部门基础情况、消防知识、维修情况、酒店供水、电情况、)该员工对酒店的内线电话、周边租赁户的情况不是很清楚;
9、客房部完成本周的培训工作(岗位职责及素质要求)及动力部(精致服务宝典案例)的培训工作;
10、根据酒店当日住宿情况合理安排部门员工的调休;
11、根据当日住宿情况安排客房的计划卫生工作(开关面板、电源线、卫生间墙面、卫生间门框、顶);
12、参加酒店全员大会,并针对会中提出的要求进行整改;
13、要求员工务必及时将客遗留物品交至领班处,再由领班交至前台;
14、要求员工使用对讲规范化,切忌长话短说,音调适中;
15、因客房新员工--欲辞职,做其思想工作;
16、为接待九洲国旅的学生团队,做好各项准备工作,并撤出毛浴巾及一次性易耗品,因此本周的洗涤费及易耗品的成本有所降低;
17、联系电视维护人员对317电视进行维修;
1、做好周培训工作“日常工作流程”;及“空调过滤网清洗注意事项”;
2、根据当日的住宿情况安排好部门工作;
3、根据住宿率安排好客房部每日的计划卫生工作;
4、做好部门员工的思想工作,并了解思想动态保障员工的工作热情;
5、跟进415、619、403房间的空调维修事宜;
6、安排动力部的工作班次;
转眼间入职xxx公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将220xx年度工作情况作总结汇报,并就220xx年的工作打算作简要概述。
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进
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