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【包粽子大赛活动细则】包粽子比赛 > 【端午节包粽子活动方案一】 一、活动主题 粽叶飘香，自包米粽，共度端午，互赠祝福 二、活动目的 1 、通过亲自动手包粽子， 让工能更真切得去感受中国传统节日的 内涵，了解更多具体的工艺，比如包粽子的方法和馅料的搭配等等， 以轻松的方式进一步锻炼员工的动手能力和学习能力。 2 、在端午节来临之际，让员工一起过节，增进大家之间的亲密联 系和相互交流， 也各自送上节日的问候。 在集体的温暖中度过异地的 传统节日。 三、活动时间 xx 年 6 月 21 日下午 17:30-18:30 四、活动地点 食堂门口 五、活动流程 (1) 前期准备 ①提出方案，由部门人员组织与宣传部门人员共同讨论 ②上网查询资 ( 包括包粽子的材料、制作方法等 ) ③联系食堂场地，并确定预算 ④申请并由宣传部负责制作海报，进行宣传 (2) 购买材料： 花生米、葡萄干、红豆、红枣、蜜枣、咸菜、白糖、蒸米粉、食 用碱、酱油、粽叶、糯米 ; 肉; 水果 ; (3) 器具准备： 盛装食材容器、汤匙 ( 均由食堂提供 ); 棉线：剪成若干条，每条长 约 500px; 剪刀等。 (4) 处理材料： 糯米：温水浸泡一定时间，滤干水分。 粽叶：把粽子叶放水里煮， 水开 10 分钟后即可取出冷水洗净剪两 端多余后滤干。 粽馅：由各种已购材料搭配，其中半肥瘦肉用配 料先腌制待用。 2 、包粽子 (1) 集合：参赛员工按既定时间到食堂。 (2) 开始制作： 鉴于员工们对包粽子或知道或不熟练， 请教了食堂 的人员，在她的指导下包粽子方法如下： a. 取两张 ( 均为反面 ) 粽叶一头一尾的反方向重叠 ( 不完全 ) ，放入 一小碗 (125 克) 米，用食指在米中间轻轻划一字，放入 1、2 匙自己 喜欢的粽馅材料，再填一些米盖住。 b. 右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手 法完成另一端， 绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以 防变形，绳子紧度不能过紧 ( 煮爆 ) 或过松 ( 进水 ) ，以轻扯不移动即可。 在了解有关粽子的包法后，员工便可自己动手包粽子，期间可以 向阿姨询问相关细节，以便更好地完成。 (3) 制作结束： 由负责人员将大家包好的粽子集中放置， 然后将剩 余材料，对于盛装不用的盛装容器洗净返还给食堂工作人员。 (4) 评比规则： 每组分配相同数量的粽子叶与其它材料， 比赛开始 后，哪个组速度快、质量好、遵守纪律、不浪费材料且场地保持最干 净，则评定该组获胜 3 、煮粽子、分发 在食堂晚饭后空余时间， 负责人到联系好的地点烹煮粽子。 ( 相关 方法在工作人员指导下完成 ) 完成后分发给参赛员工以及帮助这次活 动的工作人员。送去节日问候。 六、预算 横幅 花生米 10 元 葡萄干 10 元 红豆 15 元 红枣 20 元 蜜枣 15 元 咸菜 10 元 白糖 10 元 蒸米粉 10 元 食用碱 5 元 酱油 5 元 粽叶 20 元 糯米 50 元 肉 30 元 水果 10 元 棉线 5 元 合计 225 元 七、注意事项 1 、各参赛员工按时到既定地点，应预先了解包粽子的有关方法。 2 、不要随意放置器具或是材料，以至于现场凌乱。 3 、注意个人和 食材卫生，不应弄混弄乱。 【端午节包粽子活动方案二】 为了有效地利用端午节传统节日这个契机，弘扬