2021版（新教材）人教生物必修1课件第2章 组成细胞的分子 第2节　细胞中的无机物.pptx

第2章　组成细胞的分子;学习任务一　细胞中的水;2.水的特点 (1)水分子具有②　 ????。 (2)水分子之间靠③　 ????结合。 知识链接????为什么水可以与其他物质相结合? 提示:水是极性分子,氧的一端稍带负电荷,氢的一端稍带正电荷,因此水分子很容易与其他极性分子间形成氢键。如蛋白质分子的氨基、羧基等均可与水结合,成为结合水。;3.水的存在形式和功能;4.水的含量与细胞代谢、抵抗不良环境的能力的关系 (1)细胞内⑩　 ????水所占比例越大,细胞的代谢就越旺盛。 (2)??胞内?　 ????水越多,细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越 强。;1.水是细胞内良好溶剂的原因是什么?;2.水在常温下呈液态,具有流动性的原因是什么?;3.水的温度相对不容易发生改变的原因是什么?;4.农民晾晒刚收获的鲜种子后,种子会失去大量的水分,该水分在种子细胞中主要以哪种形式存在?这样做在生产实际中有什么用处?;5.绿色植物在夏季,自由水含量相对较高,而在秋冬季,结合水含量相对较高。请据此分析自由水与结合水的比值与细胞代谢旺盛程度的关系。;归纳总结 1.影响水含量的因素;　　2.水分子的结构决定其作用和特性 ? ;3.细胞内自由水与结合水的存在与相互转化 (1)细胞内的结合水,一般与纤维素、蛋白质等大分子物质结合,作为细胞的构成成分。 (2)自由水与结合水的相互转化 ①转化条件:一般是温度,自由水?结合水。 ②转化实例: a.烘干种子时,部分结合水转化为自由水; b.水果放入冰箱冷藏、植物进入冬季时,部分自由水转化为结合水。;4.自由水和结合水的存在及其功能的验证 晾干的种子仍然是有生命活力的,只是在晾干的过程中大量的自由水蒸发散失,但结合水含量基本不变,从而使种子的抗逆性增强。 ? ;5.自由水和结合水比值与细胞代谢、植物抗逆性的关系与应用 ? ①种子储存前晒干的目的是降低细胞中自由水的含量,降低细胞代谢,减少有机物的消耗,延长寿命。 ②越冬作物减少灌溉,可提高作物对低温的抗性。;例1　水是生命之源,是一切生命活动的基础。下列关于水的说法,不正确的是?(　　) A.一般在冬季来临之前,蛇体内的一部分水会与蛋白质等物质结合 B.冬眠的青蛙体内结合水与自由水的比值升高 C.水分子之间靠氢键相互作用在一起 D.一般而言,抗旱的植物,体内自由水与结合水的比值比一般植物要高;解析????　冬季来临前,蛇体内一部分水会与蛋白质等物质结合,使结合水含量升高,A正确;冬眠的青蛙,代谢强度降低,结合水的比例会升高,B正确;由于水分子是极性分子,水分子之间会形成一种弱的引力,即氢键,C正确;一般来说,抗旱植物的细胞内,自由水比例较低,D错误。;素养落实1　生物体内的含水量可以变化,自由水和结合水可以相互转化,如图所示曲线错误的是?(　　) ? ? ;解析????　生物体内自由水和结合水可以相互转化,自由水与结合水比值越高,细胞代谢越旺盛,A正确。人在幼年时,代谢旺盛,自由水含量高;年老时,自由水含量降低,代谢减弱,B正确。小麦开花后,水分逐渐减少,有机物积累逐渐增加,C正确。随着温度降低,自由水比例降低,结合水比例升高,植物的抗逆性增强,D错误。;学习任务二　细胞中的无机盐;知识链接????几种常考无机盐功能举例 (1)Mg:参与构成叶绿素(与光反应有关)。 (2)Ca2+:可调节肌肉收缩和促使血液凝固,血钙过高会造成肌无力,血钙过低会引起抽搐。 (3)Fe:参与构成血红素(缺Fe时,贫血,无氧呼吸加剧,可引发乳酸积累,致使酸中毒)。 ;1.观察教材22页资料1一种叶绿素分子和血红素分子的局部结构简图,说明了无机盐的什么功能?;2.生理盐水的含义是什么?在什么情况下需要用生理盐水?;3.人体代谢过程中产生的一些代谢物质会改变体液的酸碱度,人体血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等酸碱缓冲物质,可以中和这些变化。这说明了无机盐具有什么功能?;归纳总结 对照法探究植物生长必需的无机盐 (1)实验原理:若缺乏该种无机盐,植物的生长发育发生障碍,不能完成其正常生命活动。植物在缺乏该种无机盐的环境中表现出某一病症后,可以通过补充该无机盐,使植物恢复。 (2)实验设计;(3)实验中的对照 ①空白对照? ②自身对照?;例2　下列有关无机盐的说法,不正确的是?(　　) A.缺铁会导致机体出现贫血症状,与血红素有关 B.患急性肠炎的病人脱水时,需要同时补充水分和无机盐 C.Mg参与叶绿素的合成,从而影响植株的光合作用 D.细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在;解析????　铁是构成血红素的重要成分,缺铁会导致机体血红素含量减少,运输氧气的能力下降,出