七大营养素的功能和营养缺乏症教育课件.ppt

七大营养素的功能和营养缺乏症教育课件.ppt

  1. 1、本文档共25页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
文档资料仅供参考,内容如有不足之处,请联系改正或者删除。 * 文档资料仅供参考,内容如有不足之处,请联系改正或者删除。 * 文档资料仅供参考,内容如有不足之处,请联系改正或者删除。 * 文档资料仅供参考,内容如有不足之处,请联系改正或者删除。 * 文档资料仅供参考,内容如有不足之处,请联系改正或者删除。 * 文档资料仅供参考,内容如有不足之处,请联系改正或者删除。 * 文档资料仅供参考,内容如有不足之处,请联系改正或者删除。 * 文档资料仅供参考,内容如有不足之处,请联系改正或者删除。 * 文档资料仅供参考,内容如有不足之处,请联系改正或者删除。 * 文档资料仅供参考,内容如有不足之处,请联系改正或者删除。 * 文档资料仅供参考,内容如有不足之处,请联系改正或者删除。 * 文档资料仅供参考,内容如有不足之处,请联系改正或者删除。 * 文档资料仅供参考,内容如有不足之处,请联系改正或者删除。 * 文档资料仅供参考,内容如有不足之处,请联系改正或者删除。 * 七大营养素的功能及营养缺乏症 一、七大营养素的功能及营养缺乏症 (一)概念性的问题 1。什么是营养? 2。什么是营养素? 3。人体所需的营养素有几大类?有多少种? (1)有七大类营养素 (2)有42种以上营养素 4。什么是必须营养素? 5。营养素在体内有何作用? 6。什么是合理营养,平衡膳食? 7。唾液腺有几种?它的作用是什么? 8。胃和肠对食物的作用是什么? (二)能量:能量是生命活动的基本特征之一 1。产能营养素:能量不是营养素,它是营养素在代谢过程中放出的热量。七大类营养素中 有三种营养素能产生能量。 (1)蛋白质:1、0克产热4卡 (2)脂肪:1、0克产热9卡 (3)碳水化合物:1、0克产热4卡 2。各年龄组每日热能供给量 3。能量的食物来源 4。热量供给不足影响生理、 心理发育,供给量超标体重加 大 (三)蛋白质 1。生理功能 2。氨基酸:组成蛋白质的最小单位 3。肽键与肽链 4。氨基酸的代谢 5。食物蛋白质的营养评价 (四)脂类 1。脂肪(甘油三脂) 2。类脂 3。脂类的生理功能 4。不饱和脂肪酸的食物来源: 宝贝智力发育的营养策略 (健脑营养素) (五)碳水化合物    1。单糖;    2。双糖;    3。多糖; (六)常量元素  1。钙:每日400—800mg (1)生理功能 (2)钙缺乏和超量 (3)钙的食物来源 2。磷、镁、钾、钠、氯 (七)微量元素  1。铁:每日10mg  (1)功能  (2)食物来源  (3)缺铁贫血  2。碘  (1)缺乏患呆小病  (2)食物来源   3。锌 (1)生理功能 (2)缺乏 (3)食物来源 4。硒 5。铜 6。氟 (八)维生素 1。维生素A 2。维生素D 3。维生素E 4。维生素K 5。维生素B1 6。维生素B2 7。维生素B6 8。维生素B12 9。维生素PP 10。维生素C 11。叶酸 12。胆碱 13。生物素 (九)水和纤维素 健脑营养素 在培育5Q中的 重要作用 儿保主任医师 :赵桂兰 一、什么是大脑的发育?怎样做才能促进大脑发育?怎样知道大脑发育的程度? 突触 二、具备什么条件大脑才能发育快、宝宝才能聪明呢? 物质营养 蛋白质、脂肪、碳水化合物 维生素、矿物质、水 特别是血清素、多巴胺、去甲肾上腺素、 DHA、 ARA、胆碱、乙酰胆碱、牛磺酸、唾液酸、8种B族维生素、VC、6种矿物质等健脑营养素 按不同的月龄敏感期及时喂养 (吃的好) 精神营养 宝宝感知觉的训练:视、听、味、嗅、触,本体感、重力感,用玩具、物品,通过游戏来完成 听各种声音发展语言 看各种物品发展认知能力 通过四肢运动发展大动作 通过手的操作发展精细动作 感统训练发展本体感和重力感 通过与小朋友交往接触发展情商 训练培养独立生活能力 按心理发育敏感期及时给与精神营养 (刺激) 只有具备上述两个条件,大脑才能快速发育、宝宝才能聪明 二者缺一个:神经细胞不能变大;神经纤维不能变粗、长、多;神经胶质细胞不能变多大;髓鞘化完成不好;神经递质不能形成;信息传递要停止出现网络障碍——最后低智 三、健脑营养素及食物来源 1.血清素:神经递质——控制情绪、情感,情商高的人血清素高,性格培养少不了

文档评论(0)

132****5705 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

版权声明书
用户编号:5104323331000004

1亿VIP精品文档

相关文档