第四章物料干燥2教学内容.ppt

粉碎筛分混合问题; 第四章 物料干燥; 学习目标 一、掌握干燥的含义、目的、常用技术、操作过程 二、熟悉干燥的质量控制项目、干燥的机制、影响 干燥的因素;一．干燥的含义、内容、机制与影响因素 1、概念：指利用热能或其它方法将湿物料中的水分气化除去，从而获得干燥物品的操作过程。 目的：提高药物的稳定性,便于后续工序处理（如粉碎、储存、运输） ;;干燥机制;2、影响干燥的因素;（1）物料的性质;芒硝 Na2SO4·10H2O;②结合水：难以从物料中除去。 存在于细小毛细管中的水分 渗透到物料细胞中的水分 ③非结合水：易于从物料中除去。 存在于物料表面的润湿水分 粗大毛细管中水分 物料大空隙中的水分;④平衡水：物料在一定的温度和湿度条件下，物料中 的水分与空气中水分达到动态平衡时，物 料中所含有的水分。 平衡水分与物料的种类、空气的状态有关。;⑤自由水：物料中平衡水以外的水。;（2）物料的其它性质：形状、大小、料层的厚薄 结晶状、颗粒状、堆积薄者干燥速度比 粉末状、膏状、堆积厚者快。;2、干燥介质的性质;（2）湿度：; （3）流速： （4）压力：; 3、干燥速度 应控制在一定的速度下缓慢进行，防 止假干现象。 ;4、干燥方法 物料处于动态时效率高。;物料的湿含量;等速阶段影响因素：干燥介质的状态， 如温度、湿度、流动情况等。 降速阶段影响因素：物料的厚度，干燥的温度等。;二 常用干燥技术;干燥设备;常压下进行 特点：设备简单易行，干燥时间长 不适合于不耐热的药物。;;;(2)减压干燥法（真空干燥） 概念：是在密闭的容器中抽去空气后进行干燥的方法。 ;;减压干燥常用于：热敏性、易氧化、易爆、有毒物料； 湿分蒸汽需回收的干燥。 注意：装盘量不能太多，开始阶段真空度不能太高。;(3)喷雾干燥;;喷雾干燥法特点： ①能将溶液、混悬液、乳浊液干燥成松脆的空心颗粒，溶解性能好； ②省去进一步蒸发、粉碎等操作。 ③ 干燥速度快，受热时间短，适合热敏物料。 ④缺点：设备庞大，动力消耗多，物料易黏壁。;(4)沸腾干燥（流化干燥）;单层圆筒流化床干燥器;;(5)红外线干燥;特点：①物料的内部及外部同时吸收红外线，受热均匀 ②干燥速度是热风的10倍，干燥快、质量好。 适用于：热敏性物料的干燥，湿颗粒、中药水丸 的干燥;(6)微波干燥;(7)冷冻干燥;要求高度的真空和低温，适用于不耐热药品，低熔点药品、易氧化药品的干燥。 如：血浆、血清、抗生素等生物制品;常用干燥剂：无水氧化钙、无水氯化钙、 硅胶、五氧化二磷、浓硫酸等 干燥器：常压干燥器、减压干燥器 常用于含湿量较小及某些含有芳香成分的药材干燥。;三．常用的干燥设备 1、厢式干燥器 2、喷雾干燥器 3、流化床干燥器 4、隧道干燥设备 ;;第二节 干燥操作;概括;学习小结P55