“考古”巨峰,“出土”绿茶传奇.docVIP

PAGE PAGE 1 “考古”巨峰，“出土”绿茶传奇 巨峰，隋朝殷姓建村，取名殷家村，1371年(洪武四年)，以其三面环山、群峰壁立，改名为巨峰。。。。。。 传奇之一：九龙山“贡青” 日照市岚山区巨峰镇种茶始于何时，已不可考。据传，早在2000多年前，巨峰区域即有零星茶园。至今，巨峰镇内的北垛山、杨家山（原名九龙山，1999年在杨家山下的杨家庄水库清淤扩容时找到九龙山水库石碑一尊）、南北山、幽儿崮等山涧、园边仍有野茶、饭茶生长，留有早时的印记。相传东汉光武帝刘秀喜欢农事，尤其喜欢茶。并且对茶叶的品性、特色和用途也很有研究。一年夏天，他带兵攻打海西王董宪（海西即现在的鲁东南地区），久攻不下，好多士兵因为水土不服而中暑，这让光武帝非常着急。行军路过九龙山时，因为天气太热，就命令士兵在山前的空地上暂时休整。这时，士兵们发现了几棵很大的茶树，于是就报告了刘秀。刘秀见这几棵茶树生长的非常茂盛，就命令士卒采集茶树上的鲜叶，用火烤了，然后煮水喝，香气甘冽，让人神清气爽。刘秀和将士们喝了茶，解了署热又继续行军，最终将董宪打败，一统天下做了皇帝。那浓浓的茶香却让刘秀记忆犹新，于是他颁布圣旨，将那几棵茶树用墙围起来，安排专人每年春天采摘鲜叶进贡，以顶替当地的税负。后来围墙子里专事采茶的人口日渐增多就行成一个村子，人们又在当年刘秀军队休整的地方修建了贡茶庙，贡茶也因此成为了一种制度而保留了下来，当地人就将这种进贡的茶叶叫做“贡青”。 时光流逝，那几棵茶树因为蒙古人入侵，在战火中被烧掉了，贡茶庙也在文化浩劫中被拆除殆尽，只留下几段历经兴衰更替已经残破不全的围墙和庙门前的四跟石柱子静静的矗立着，见证着当年的历史。其实，贡茶制度和封建制度下其它的贡品制度一样，是压在农民身上的一把沉重枷锁。改革开放以后，原有的贡茶制度已不复存在，在国家政策的支持下，勤劳的当地人又在当年的围墙内外面重新兴起了茶叶种植，过上了富足安定的生活。良好的自然环境，所生产出的茶叶，因其栗香浓郁，入口甘冽而远近闻名。目前杨家山上的围子里遗墙内还有不足0.01亩的早期茶树，每年早于大田茶树20多天发芽开采，其茶树叶片制作的茶叶品质远远好于目前大田茶园。 传奇之二：南茶北引 日照巨峰拥有近似江南茶乡的优越气候和土壤条件，这使南茶北引成为可能。日照市岚山区巨峰镇属暖温带湿润季风区大陆气候，光照充足，雨量充沛，四季分明；虽地处北方，但仍属淮河流域，靠近中国南北气候分界线，又因东临黄海，受太平洋温暖气流的影响，呈现冬暖夏凉的气候特点。巨峰镇境内山地丘陵广布，且山清水秀，云雾缭绕。土壤呈微酸性，含有丰富的有机质和微量元素。独特的气候和地理条件，使巨峰绿茶具备了特有的品质：汤色黄绿明亮，栗香浓郁，回味甘醇。且含有丰富的维生素、矿物质和微量元素。 日照市从20世纪50年代开始试种南方茶树，岚山区巨峰镇自60年代开始引种茶树，获得成功，实现了中国种茶区域的重大突破。 传奇之三：江北第一茶 为了提高巨峰绿茶质量，巨峰镇自2001年就成立了绿茶协会，先后与中国茶叶研究所、山东农业大学、青岛农业大学等茶叶科研机构建立了长期的合作关系,现为山东农业大学教学实践基地，同样是日照市茶叶站、日照市果茶站、岚山区林业局科技示范基地，有强大的技术力量作为后盾。从南方引进浙农113、浙农117、龙井43、龙井长叶、迎霜、白毫早、舒茶早、仙寓早等20余个茶树无性系良种，建成御园春、淞晨、碧波、茂园等800亩茶树无性系良种示范和繁育基地，碧波相家楼茶树无性系良种示范园现已被国家茶叶技术体系列为“国家茶树良种示范园”。通过茶树无性系良种引进、试验、示范，融入日照“风土”进行成功推广，既有日照绿茶的品质，又传承了南方名茶的秉性，使得巨峰绿茶跨上了一个新的层次。巨峰绿茶生产管理技术是巨峰茶人的独创，也是巨峰茶人50年种茶历史经验的总结，已经形成了茶叶技术科研队伍，相继攻克了20余项茶树优质丰产技术攻关，目前推广的扦插繁育、配方施肥、合理修剪等新技术，不仅使得茶园面积在规模上迅速扩大，而且在茶叶品质和经济效益上有了显著提高。据统计，目前巨峰名优茶已占茶叶总产量的60%以上，产值占茶叶总产值的80%。 为了扩大绿茶产业规模，巨峰镇致力于把巨峰绿茶经营成农民的增收茶、致富茶，采取一系列扶持、支持绿茶产业做大做强。对连片发展的根据面积给予不同程度的奖励同时对100亩以上的区域片实行“五统一”，即统一修路、统一配水、统一深翻土地、统一供种、统一绿化。极大调动了农民种茶的积极性，确保了新建茶园发展工作的顺利进行。使得该镇自2008年至2010年三年共发展茶园1.4万亩，全镇茶园达到5.2万亩。 传奇之四：巨峰绿茶兴农 为了把巨峰绿茶做大做强，巨峰镇采取吸引利用外资、与大企业联合和股份制等多种形式，兴建起各类茶叶加工流通企业21