现代干燥技术与设备.ppt

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第三讲 现代干燥技术与设备(2);现代干燥技术与设备;3.1 喷雾干燥;3.1.1 液体的雾化;3.1.1 液体的雾化;3.1.2 喷雾干燥流程;(1)喷雾干燥的典型流程;(2)闭路循环喷雾干燥系统; 采用闭路循环干燥系统条件; 闭路循环干燥系统主要特点;(3)自惰化喷雾干燥系统;(4)二级或三级干燥法;3.1.3 喷雾干燥的优点;3.1.4 喷雾干燥的缺点;3.1.5 喷雾干燥的应用-奶粉;3.2 脉冲燃烧干燥;脉冲燃烧原理图 (实心箭头为燃料 空心箭头为空气) ;3.2.1 原理简述;3.2.1 原理简述;3.2.2 脉冲燃烧优点;3.2.3 脉冲燃烧干燥应用;3.3 真空冷冻干燥;3.3.1 冷冻干燥原理;3.3.2 真空冷冻干燥原理;3.3.3 真空冷冻干燥的特点;(3)固体骨架基本保持不变 干制品不失原有的固体结构,保持着原有形状。多孔结构的制品具有很理想的速溶性和快速复水性;(4)避免表面硬化现象 水分在预冻以后以冰晶的形态存在,原来溶于水中的无机盐之类的溶解物质被均匀分配在物料之中。升华时溶于水中的溶解物质就地析出 (5)脱水彻底,重量轻,适合长途运输和长期保存,在常温下,采用真空包装,保质期可达3~5年 ;3.3.4 真空冷冻干燥的用途-制药;3.3.4 真空冷冻干燥的用途-制药;3.3.4 真空冷冻干燥的用途-医疗;3.3.4 真空冷冻干燥的用途-食品;3.3.4 真空冷冻干燥的用途-其它;真空冷冻干燥机;思考:;

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