QBT2348_甘油(发酵法)最新标准规范.pdfVIP

QB/'r 2348一、997 前 言 发酵法甘油，是以淀粉质或糖质为原料，经醉母发酵、浓缩、提纯得到的各类精制甘油。 本标准为发酵法甘油产品系列标准，其优等品非等效采用《英国药典(BP)))-1993年版;一等品等 效采用《日本添加物公定书》-1994年版。 本标准的附录A}加热试验、脂肪酸与醋类和丙烯醛、葡萄糖与钱盐试验方法》为标准的附录。 本标准由中国轻工总会质量标准部提出。 本标准由全国食品发醉标准化中心归口。 本标准起草单位:无锡轻工大学、山东省昌邑市化肥厂和中国食品发醉工业研究所。 本标准主要起草人:诸葛健、方慧英、邵明才、田栖静。 . 好资料好资料 . 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 2348一1997 甘油(发酵法) 1范困 本标准规定了甘油(发醉法)的产品分类、技术要求、试脸方法、检验规则和标志、包装、运翰、贮存要 求。 本标准适用于以淀粉质(水解糖液)或糖质为原料，经醉母发醉生成丙三醉，进一步浓缩、提纯得到 的各类精制甘油。 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 191-199。包装储运图示标志 GB 601--1988化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB 603-1988化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB 12309-1990工业玉米淀粉 GB/T 13216.1-1991甘油试验方法 捅装甘油取样方法 GB/T 13216.2-1991甘油试验方法 透明度的侧定 GB/T 13216.3-1991甘油试验方法 气味的测定 GB/T 13216.4--1991甘油试验方法 色泽的测定(Haz。单位 铂一钻色度) GB/T 13216.5-1991甘油试验方法 20,C时密度的测定 GB/T 13216.61991甘油试验方法 甘油含量的侧定 GB/T 13216.7--1991甘油试验方法 抓化物的限量试验 GB/T 13216.81991甘油试验方法 硫酸化灰分的测定(重量法) GB/T 13216.9-1991甘油试验方法 酸度或碱度的测定(滴定法) GB/T 13216.13-1991甘油试验方法 还原性物质的试验 GB/T 15108-1994原糖 QB 1840-1993工业薯类淀粉 中华人民共和国药典1995年版(二部) 3 产品分类 按其产品质量及用途分为三类。 优等品:适于医药工业用; 一等品:适于食品工业用; 合格品:适于普通工业(如:油漆工业等)用。 中国轻工总会1998一01一16批准 1998一09一01实施 238 . 好资料好资料 . QB/T 2348一1997 4 技术要求 4.1 原料要求 4.1.1玉米淀粉:应符合GB/T 12309要求。 4.1.2薯类淀粉:应符合QB 1840 W-求。 4.1.3原搪:应符合GB/T 15108 N求。 4.2性状:甘油为无色(或微黄色)、透明、粘稠状液体。味微甜，随后有温热感。有吸湿性，水溶液(<1+ 9>呈中性反应。 4.3 理化指标 应符合表1规定。 表1 指 标