《我和蔬菜交朋友》实践活动设计.pdf

精品文档 《我和蔬菜交朋友》综合实践活动计划 益阳南县 王瑛 一、课题的产生： 蔬菜是我们生活所必须的一种食物， 蔬菜里含有人体需要的各种营养， 它不 仅能给我们人体补充许多营养， 而且，还能给我们补充许多微量元素。 许多小朋 友都有不爱吃蔬菜、偏食的习惯。通过“我和蔬菜交朋友”这一探究活动，引导 学生进行观察分析，了解蔬菜的种类；通过咨询查阅、收集资料，了解蔬菜的营 养，逐步培养学生养成爱吃蔬菜、用蔬菜创造生活的好习惯。 二、活动目标： 1、认识多种蔬菜，初步了解一些蔬菜的种植方法、烹饪方法，及营养价值。培 养学生爱吃蔬菜的良好饮食习惯。 2 、培养学生运用查阅书籍、上网、调查、咨询等获取信息的能力。让学生学会 观察、实践、记录、写调查报告， 学会总结汇报的能力。 3 、在探究过程中，增长见识，发挥学生的个人特长。培养学生与人合作， 与人 交流、，发挥团队精神， 提高分析问题，解决问题的能力。 。 活动准备： 照相机、访谈记录表、活动记录本 活动过程： 一、活动计划阶段： 1、启发谈话，解释研究课题： 同学们你们平时喜欢吃些什么？最喜欢吃什么蔬菜，最不喜欢吃什么蔬菜？ 这些蔬菜的营养价值你知道多少？确定研究主题——“我和蔬菜交朋友” 你准备研究蔬菜的哪些方面？ 随意编辑 精品文档 2 、归纳调查研究项目： 蔬菜种类外形价格调查——宣传组 蔬菜营养价值调查 营养组 蔬菜生长情况调查 -- 园艺组 蔬菜受污染情况调查 环保组 - 蔬菜烹调款式调查 厨艺组 蔬菜的其他用途调查 巧手组 3 、成立学习活动小组：按自愿原则组成 6 个小组，选好组长。 第一 组: 宣传组 蔬菜种类、外形、价格调查 活动调查分工参考： 1、** 负责分类登记 2 、** 负责蔬菜外形描述 3 、** 负责价格登记 4 、** 负责拍摄照片 第二组：营养组 蔬菜营养价值调查 1、了解各种蔬菜的不同营养价值。 2、调查学生平时有没有挑食、偏食、暴饮暴食的习惯。 3、写一份倡议书，提出改进方案，怎样做才是合理的搭配营养，保证同学 们的健康成长。 4 、设计一周的营养食谱。 第三组 : 种植组 -- 蔬菜生长情况调查 1、参观菜地，了解蔬菜的种植过程。 随意编辑 精品文档 2、尝试自己动手种蔬菜，做好观察记录。 第四组：环保组：蔬菜受污染情况调查 1、 蔬菜污染的原因 2 、 哪些蔬菜有污染 3 、 怎么处理有污染的蔬菜 第五组：烹饪组 -- 蔬菜烹调调查 1、了解蔬菜可以怎样煮。 2、回家跟家长学习一道菜。 3、进行烹饪比赛。 4 、照相、写心得，整理资料。 第六组：蔬菜的其它用途 1、上网调查蔬菜除了吃，还可以有什么用途。 2、选择自己喜欢的蔬菜制作出不同的造型。 3、展示组内的小制作。 把自己的制作方法写下来。 各组制订详细的调查计划和方法，准备照相机、访谈记录表、活