瘤胃保护性氨基酸稳定性检验编制说明.docxVIP

《瘤胃保护性氨基酸稳定性检验》编制说明 一、工作简况 ⒈ 任务来源：原内蒙古质监局《关于下达2018年第二批内蒙古自治区地方标准制修订项目计划的通知》（内质监标函〔2018〕154号） ⒉ 起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院 ⒊ 起草人：孙海洲、桑丹、金鹿、李胜利、张春华、张崇志、凌树礼、任晓萍、珊丹 二、制定标准的目的和意义 反刍动物蛋白质营养的实质和核心是氨基酸（AA）营养，小肠可吸收氨基酸的平衡性是反刍动物蛋白质和氨基酸营养的关键调控节点。瘤胃保护性氨基酸可以为反刍动物提供理想小肠氨基酸简便、直接而有效的调控方法。检验瘤胃保护性氨基酸的稳定性，可以提高反刍动物氨基酸的利用效率。目前，国内外关于测定瘤胃保护性氨基酸的方法有体内法、体外法及半体内法，但各方法都比较单一且缺少统一的检验标准。因此，为了更加便捷和准确地检验保护性氨基酸的过瘤胃稳定性，由内蒙古自治区农牧业科学院动物营养与饲料研究所制定和起草了“瘤胃保护性氨基酸稳定性检验”标准，对于提高饲料利用率、减少蛋白质和氨基酸浪费、降低生产成本、提高反刍动物生产性能具有重要意义。 三、主要起草过程 1. 标准的制定过程 本标准由内蒙古自治区农牧业科学院的科研工作人员，在大量查阅国内外相关文献和已有的前期工作的基础之上，对瘤胃保护性蛋氨酸、赖氨酸、亮氨酸及精氨酸等进行稳定性检验，并进行了瘤胃保护性氨基酸的开发与利用研究，最终制定出“瘤胃保护性氨基酸稳定性检验”标准。 2. 工作过程 标准任务下达后，起草工作组通过查阅国内外相关文献确定试验方案，并相继针对瘤胃保护性蛋氨酸、赖氨酸、亮氨酸及精氨酸等开展稳定性检验试验，2019年11月到12月完成对标准草案的撰写，并进行讨论研究，在咨询相关专家意见的基础上，撰写行业内标准初稿。 四、标准编制原则和依据 （一）标准编制原则 本标准严格按照GB/T1.1-2009标准化工作导则第一部分标准的结构和编写规则进行编写的。在制定本标准的过程中，汲取国内外同类标准先进生产技术及编制的先进经验和方法，力求以实事求是的原则使本标准具有较强的科学性、先进性、可靠性和可操作性。 （二）主要技术内容确定的依据 本标准起草人及团队通过执行国家绒毛用羊产业技术体系（CARS-39-11）、国家农业科技成果转化（2009GB2A400058）、国家星火计划（2010GA6406）、内蒙古自然基金重大项目（2011ZD04）内蒙古自治区重点实验室提升计划及内蒙古农牧业科技创新基金（2008CXJJM01）等项目，进行了“瘤胃保护性氨基酸的研制及其对内蒙古白绒山羊消化代谢影响的研究”、“亮氨酸及α-酮异己酸钙对绵羊机体蛋白质合成的影响研究”、“亮氨酸及β-羟基-β-甲基丁酸钙对绒山羊免疫机能和生产性能影响的研究”、“精氨酸对细毛羊肠道蛋白质合成、氨基酸转运蛋白mRNA表达及肠道健康的影响”及“精氨酸及大豆油对细毛羊骨骼肌蛋白质合成和肌内脂肪含量变化的影响”等一系列研究，积累了丰富的相关研究成果，为本标准的顺利开展提供了坚实的基础。 五、技术规范的编写说明 为了确保起草好本标准，工作人员首先确定了本标准中所涉及的技术内容不仅具有科学性、先进性，而且要更具有实用性和可操作性。在本标准编写的稳定性检验方法上结合现行国际上广泛使用的人工唾液、瘤胃液及十二指肠液稳定性检验方法，进行瘤胃保护性氨基酸的稳定性检验。该检验方法能够全面反映RPAA在全消化道内的释放率，为准确评价RPAA的包被效果提供技术支撑，这正是编写本标准需要预期达到的目的。 六、标准主要内容的说明 本标准的主要内容由三个部分组成，即1.范围；2.名词术语解释；3.瘤胃保护性氨基酸稳定性检验方法，下面重点予以说明。 对范围的描述 本标准规定了瘤胃保护性氨基酸稳定性检验方法。本标准适用于各种瘤胃保护性氨基酸。 对名词术语解释的描述 名词及术语的解释主要针对瘤胃保护性氨基酸的解释，目的是让测试的工作人员有一个正确的认识和了解。 对瘤胃保护性氨基酸稳定性检验方法的描述 本标准中主要规定了瘤胃保护性氨基酸稳定性检验方法。 七、 贯彻实施标准的要求及措施 本标准在经相关部门批准后，建议作为推荐性标准发布实施。“标准”在执行的过程中还需要不断的完善和健全。 八、专家意见采纳与否 该标准已采纳行业专家提出的意见进行修改完善。主要修改的内容包括：将“Stability testing of rumen-protected amino acid”改为“Test method for the stability of rumen-protected amino acid”；将“内蒙古自治区质量技术监督局”改为“内蒙古自治区市场监督管理局”；将“本标准适用于瘤胃保护性氨基酸”改为“本标准适用于瘤胃保护性氨基酸测定”；删除3.2 相对