喜来登床城市型经济型酒店指标.pdf

喜来登床城市型经济型酒 店指标 主要指标 （不含停车）： 客房钥匙数300 总建筑面积32,857 全体人员/房间数比1.5 全体人员总数450 男员工%55248 女员工%45203 总建筑面积分析G.F.A.%G.F.A. 1-客房部分17,900㎡54.5 ﹪ 2-餐饮部分2,717㎡8.3 ﹪ 3-宴会部分3,602㎡11.0﹪ 4-大堂公共区1,145㎡3.5 ﹪ 5-商场部分60㎡0.2 ﹪ 6-休闲健身部分2,001㎡6.1 ﹪ 7-行政区部分493㎡1.5﹪ 8-后勤区部分2,934㎡8.9 ﹪ 9-机电设备部分2,005㎡6.1 ﹪ TotalGrossFloorArea(GFA)32,857100.0 1-GUESTROOMS客房部分 Guestrooms(Average)m2/keyKeysBay/KeyBays%TotalRoomsm2 客房的标准自然间38 标准大床间38170117056.7%6,460 标准双人间389719732.3%3,686 残疾人大床间383131.0%114 行政大床套7%1,976 行政大床套间1143391.0%342 总统套间2281660.3%228 行政酒廊2286228 总经理公寓1524152 SubTotal13,186300347100.0%13,186 SupportFacilitiesOnGuestroomFloorsm2 客房层辅助设施 客房层走廊/交通区35%GrossFactor 制冰设施4Per50Rooms 服务间25Per30Rooms SubTotal4,714 客房部分合计17,900 SpatialEfficiency:73.7%Suite:10.0%30套房数量 2-FOOD&BEVERAGE餐饮部分 大堂吧和咖啡座m2 （座位数=75m2/Seat=2.10 ） Area座位区158 甜品柜台25 服务间和库房20 表演台12 收银处4 男卫生间0 （应符合规范，可和大堂卫生间合用） 女卫生间0 （应符合规范，可和大堂卫生间合用） 交通空间33 SubTotal251 全日餐厅m2 （座位数=150m2/Seat=2.00 ） 用餐区300 自助餐台30 展示厨房30 厨房75 收银处4 服务酒吧和库房20 男卫生间20 （应符合规范，可和大堂卫生间合用） 女卫生间20 （应符合规范，可和大堂卫生间合用） 交通空间75 SubTotal574 中餐厅（建议70%面积用于包房）m2 （座位数=300m2/Seat=2.30 ） 用餐区690 厨房242 服务酒吧和库房18 男卫生间20 女卫生间20 收银处4 交通空间149 SubTotal1143 西餐厅m2 （座位数=120m2/Seat=2.30 ） 用餐区276 厨房97 服务酒吧和库房20 男卫生间20 女卫生间20 收银处4 交通空间65 SubTotal502 其它m2 总体交通空间247 餐饮部分合计2,717 3-FUNCTIONFACILITIES宴会部分 宴会会议m2Seating 大宴会厅700560能用活动隔断分成2-3个部分 多功能厅1150120 多功能厅2150120 董事会议室6020 会议室18064 会议室28064 会议室38064 会议室48064 会议室58064 VIP接待室（自带卫生间）6048 交通空间228 SubTotal1,748总座位数1188 宴会服务设施m2 宴会厅前厅524 宴会厨房298 公共电话间12 男卫生间40 女卫生间40 衣帽间8 交通空间138 SubTotal1,060 宴会行政部门m2 宴会销售经理9 宴会销售执行员25最少容纳3个座位 宴会部秘书12 会谈室15 库房6 交通空间10 SubTotal77 后勤部m2 领班办公室8 音响控制室20位于宴会厅入口上方，带观察窗 音响设备库30 员工卫生间8 清洁用品10 宴会厅家具库262 交通空间51 SubTotal389 其它m2 总体交通空间327 宴会部分合计3,602 4-PUBLICAREAS(HOTEL)公共区部分m2 大堂m2 大堂549 接待台304个标准操作单元 礼宾台152个标准操作单元 客人贵重物品存放间8 公共电话6 行李库25 喜来登联络站（客人上网区）80 男卫生间1