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(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 106262633 A
(43)申请公布日
2017.01.04
(21)申请号 201610840791.8
(22)申请日 2016.09.22
(71)申请人 防城港市港口区思达电子科技有限
公司
地址 538000 广西壮族自治区防城港市港
口区东兴大道603号东湾桃花苑1-2-
801号
(72)发明人 罗盛雄
(74)专利代理机构 北海市佳旺专利代理事务所
(普通合伙) 45115
代理人 黄建中
(51)Int.Cl.
A23L 27/00(2016.01)
A23L 27/10(2016.01)
A23L 33/00(2016.01)
权利要求书1页 说明书3页 附图1页
(54)发明名称
一种快速炖肉调料包
(57)摘要
本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种快
速炖肉调料包及其制备方法。一种快速炖肉调料
包,其原料配比包括:主料的配重比为西红柿40~
50份、香菜10 15份、山楂40-45份、绿茶叶5 10
~ ~
份、陈醋30 40份;辅料配比为开水30 35份、食盐
~ ~
2 3份、味精1 2份、果胶3 5份。本发明的有益效
~ ~ ~
果:在于不仅能加快炖肉的速度,还能提高肉的
新鲜感,增加肉的营养成分,起到开胃效果等。
A
3
3
6
2
6
2
6
0
1
N
C
CN 106262633 A 权 利 要 求 书 1/1页
1.一种快速炖肉调料包,其特征在于,主料包括西红柿、香菜、山楂、绿茶叶、陈醋;辅料
包括开水、食盐、味精、果胶;以上配料按一定的配比和工艺制作成粉末状的调料包。
2.如权利要求1所述的一种快速炖肉调料包,其特征在于,主料的配重比为西红柿40~
50份、香菜10 15份、山楂40-45份、绿茶叶5 10份、陈醋30 40份;辅料配比为开水30 35份、~ ~ ~ ~
食盐2 3份、味精1 2份、果胶3 5份。~ ~ ~
3.如权利要求2所述的一种快速炖肉调料包,其特征在于,所述的绿茶叶为刚采摘的新
鲜绿茶,并通过烘干机快速烘干到含水量低于20%。
4.如权利要求2所述的一种快速炖肉调料包,其特征在于,所述的山楂为新鲜的山楂通
过晒干而成。
5.如权利要求2所述的一种快速炖肉调料包,其特征在于,所述的食盐为碘盐。
6.如权利要求1所述的一种快速炖肉调料包的制备方法,其特征在于,具体步骤如下:
步骤一:将新鲜西红柿40 50份和香菜10 15份清洗干净,然后分别放入搅拌机机,搅拌~ ~
成泥浆状,得到西红柿浆和香菜浆;
步骤二:取出绿茶叶5 10份放入30 35份开水浸泡20 30分钟,然后通过200目以上的筛~ ~ ~
网过滤,取得滤液A;
步骤三:将滤液A和西红柿浆进行混合搅拌均匀,静放1 2个小时,得到组合物B;~
步骤四:将香菜浆以及食盐2 3份、味精1 2份缓慢加入组合物B中,并搅拌均匀,得组合~ ~
物C;
步骤五:取山楂40-45份研磨成粉末状,并加入组合物C中搅拌均匀,得组合物D;
步骤六:将组合物D装入密封玻璃瓶并加入陈醋30 40份、果胶3 5份进行发酵,得到发~ ~
酵物E;
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