一种快速炖肉调料包.pdfVIP

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(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 106262633 A (43)申请公布日 2017.01.04 (21)申请号 201610840791.8 (22)申请日 2016.09.22 (71)申请人 防城港市港口区思达电子科技有限 公司 地址 538000 广西壮族自治区防城港市港 口区东兴大道603号东湾桃花苑1-2- 801号 (72)发明人 罗盛雄  (74)专利代理机构 北海市佳旺专利代理事务所 (普通合伙) 45115 代理人 黄建中 (51)Int.Cl. A23L 27/00(2016.01) A23L 27/10(2016.01) A23L 33/00(2016.01) 权利要求书1页 说明书3页 附图1页 (54)发明名称 一种快速炖肉调料包 (57)摘要 本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种快 速炖肉调料包及其制备方法。一种快速炖肉调料 包,其原料配比包括:主料的配重比为西红柿40~ 50份、香菜10 15份、山楂40-45份、绿茶叶5 10 ~ ~ 份、陈醋30 40份;辅料配比为开水30 35份、食盐 ~ ~ 2 3份、味精1 2份、果胶3 5份。本发明的有益效 ~ ~ ~ 果:在于不仅能加快炖肉的速度,还能提高肉的 新鲜感,增加肉的营养成分,起到开胃效果等。 A 3 3 6 2 6 2 6 0 1 N C CN 106262633 A 权 利 要 求 书 1/1页 1.一种快速炖肉调料包,其特征在于,主料包括西红柿、香菜、山楂、绿茶叶、陈醋;辅料 包括开水、食盐、味精、果胶;以上配料按一定的配比和工艺制作成粉末状的调料包。 2.如权利要求1所述的一种快速炖肉调料包,其特征在于,主料的配重比为西红柿40~ 50份、香菜10 15份、山楂40-45份、绿茶叶5 10份、陈醋30 40份;辅料配比为开水30 35份、~ ~ ~ ~ 食盐2 3份、味精1 2份、果胶3 5份。~ ~ ~ 3.如权利要求2所述的一种快速炖肉调料包,其特征在于,所述的绿茶叶为刚采摘的新 鲜绿茶,并通过烘干机快速烘干到含水量低于20%。 4.如权利要求2所述的一种快速炖肉调料包,其特征在于,所述的山楂为新鲜的山楂通 过晒干而成。 5.如权利要求2所述的一种快速炖肉调料包,其特征在于,所述的食盐为碘盐。 6.如权利要求1所述的一种快速炖肉调料包的制备方法,其特征在于,具体步骤如下: 步骤一:将新鲜西红柿40 50份和香菜10 15份清洗干净,然后分别放入搅拌机机,搅拌~ ~ 成泥浆状,得到西红柿浆和香菜浆; 步骤二:取出绿茶叶5 10份放入30 35份开水浸泡20 30分钟,然后通过200目以上的筛~ ~ ~ 网过滤,取得滤液A; 步骤三:将滤液A和西红柿浆进行混合搅拌均匀,静放1 2个小时,得到组合物B;~ 步骤四:将香菜浆以及食盐2 3份、味精1 2份缓慢加入组合物B中,并搅拌均匀,得组合~ ~ 物C; 步骤五:取山楂40-45份研磨成粉末状,并加入组合物C中搅拌均匀,得组合物D; 步骤六:将组合物D装入密封玻璃瓶并加入陈醋30 40份、果胶3 5份进行发酵,得到发~ ~ 酵物E;

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