江西省新余市2021届新高考第三次模拟生物试题含解析.pdf

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江西省新余市 2021 届新高考第三次模拟生物试题 一、单选题(本题包括 25 个小题,每小题 2 分,共 50 分.每小题只有一个选项符合题意) 1.大麦种子富含淀粉,利用酵母菌酿造啤酒时,发现必须用发芽的大麦种子才能发酵成功,而不能用未 发芽的大麦种子来代替。下列推断合理的是( ) A .酵母菌是在有氧条件下产生酒精 B.大麦发芽过程中淀粉含量会增加 C.未发芽的大麦种子淀粉酶活性高 D.酵母菌不能直接利用淀粉来发酵 【答案】 D 【解析】 【分析】 1、大麦种子在萌发过程

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