表C.1 饭店运营质量评价表_图文.docVIP

表C.1 饭店运营质量评价表 1.1.1.1.1.2 实际得分： 得分率：(实际得分/该项总分×100%= 5、其他服务项目 5.1 5.1.1 5.1.2 5.1.3 5.1.4 5.1.5 5.1.6 5.1.7 5.1.8 5.1.9 5.2 5.2.1 5.2.2 5.2.3 5.2.4 5.2.5 5.3 5.3.1 5.3.2 5.3.3 5.3.4 5.3.5 5.3.6 5.4 5.4.1 5.4.2 5.4.3 5.4.4 5.5 5.5.1 5.5.2 5.5.3 *会议、宴会 提供多种厅房布置方案，并有详细文字说明 各种厅房的名称标牌位于厅房显著位置，到厅房的方向指示标识内容清晰，易于理 解 各厅房的灯光、空调可独立调控 有窗户的厅房配备窗帘，遮光效果好 厅房之间有良好的隔音效果，互不干扰 台布、台呢整洁平整，完好、无灰尘、无污渍 音响、照明、投影等设施提前调试好，功能正常 会议期间，及时续水，响应宾客需求 会议休息期间，摆正椅子，整理台面，清理垃圾 *健身房 营业时间不少于 12h，热情问候、接待 提供毛巾及更衣柜钥匙。有安全提示，提醒宾客保管贵重物品 温度合理、清洁卫生、感觉舒适、无异味 健身器械保养良好、易于操作，并配有注意事项，必要时向宾客讲解器械操作指南 照明、音像设施运行正常，照明充足、音质良好。备有饮水机与水杯 *游泳池 水深标记及安全提示清晰、醒目（在显眼处张贴当地安全法规，要在游泳池边上能 清楚的看见游泳池深度标志） 游泳池周边保持清洁卫生、照明充足 水温适当,室内游泳池水温不低于 25℃，水质洁净、无混浊 配备专职救生人员及相应救生设施 提供数量充足的躺椅，且位置摆放合理，保养良好。室外游泳池提供数量充足的遮 阳伞，且保养良好 提供毛巾，并及时更换宾客用过的毛巾。应宾客要求提供饮品 *更衣室 天花、墙面、地面保养良好、保持清洁、无破损、无脱落、无开裂、无污渍 通风良好、照明合理，更衣柜保持清洁，保养良好 淋浴间保持洁净，布置合理，方便使用，沐浴用品保持充足 提供洁净的毛巾，洗涤篮保持在未满状态 *商务中心、商店、休闲娱乐项目 商务中心应明示各项服务收费规定，员工业务熟练、效率高、质量好 商品部商品陈列美观、明码标价、质量可靠，包装精美，与饭店整体氛围相协调， 结帐效率高，准确无差错 休闲娱乐设施完好、有效、安全，无灰尘、无污渍、无异味 注： 优 3 3 3 3 3 3 3 3 3 优 3 3 3 3 3 优 3 3 3 3 3 3 优 3 3 3 3 优 3 3 3 良 2 2 2 2 2 2 2 2 2 良 2 2 2 2 2 良 2 2 2 2 2 2 良 2 2 2 2 良 2 2 2 中 1 1 1 1 1 1 1 1 1 中 1 1 1 1 1 中 1 1 1 1 1 1 中 1 1 1 1 中 1 1 1 差 0 0 0 0 0 0 0 0 0 差 0 0 0 0 0 差 0 0 0 0 0 0 差 0 0 0 0 差 0 0 0 1.1.1.1.1.2 5.5.4 休闲娱乐项目热情接待、服务周到，外包项目管理规范 小计 实际得分： 得分率：(实际得分/该项总分×100%= 6、公共、后台区域 6.1 6.1.1 6.1.2 6.1.3 6.2 6.2.1 6.2.2 6.2.3 6.2.4 6.2.5 6.2.6 6.2.7 6.2.8 6.3 6.3.1 6.3.2 6.3.3 6.3.4 6.3.5 6.3.6 6.3.7 6.3.8 6.4 6.4.1 6.4.2 6.4.3 6.4.4 6.4.5 6.4.6 6.4.7 6.4.8 周围环境 庭院（花园）完好，花木修剪整齐，保持清洁 停车场、回车线标线清晰，车道保持畅通 店标（旗帜）、艺术品等保养良好、无破损、无污渍 楼梯、走廊、电梯厅 地面：完整 ，无破损、无变色、无变形、无污渍、无异味 墙面：平整、无破损、无裂痕、无脱落，无污渍、无水迹、无蛛网 天花（包括空调排风口）：平整、无破损、无裂痕、无脱落；无灰尘、无水迹、无 蛛网 灯具、装饰物：保养良好、无灰尘、无破损 家具：洁净、保养良好、无灰尘、无污渍 紧急出口与消防设施：标识清晰，安全通道保持畅通 公用电话机：完好、有效、清洁 垃圾桶：完好、清洁 公共卫生间 地面：完整 ，无破损、无变色、无变形、无污渍、无异味、光亮 墙面：平整、无破损、无裂痕、无脱落、无灰尘、无水迹、无蛛网 天花（包括空调排风口）：平整、无破损、无裂痕、无脱落、无灰尘、无水迹、无 蛛网 照明充足、温湿度适宜、通风良好 洗手台、恭桶、小便池保持洁净、保养良好、无堵塞、无滴漏 梳妆镜完好、无磨损、玻璃明亮、无灰尘、无污渍 洗手液、擦手纸充足，干手器完好、有效，方便使用，厕位门锁、挂钩完好、