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Sr诫呎 XXXX大酒店有限公司 二0—六上半年工作总结暨下半年工作计划 上半年工作总结 2016年上半年，经营环境日趋严峻， 竞争异常激烈的情 况下，酒店积极适应新常态，把握新常态、引领新常态，着 力深挖内部潜力，提质增效，积极拓展市场，推动酒店健康 发展。现将主要工作总结如下： 一、经营指标完成良好 上半年实现经营收入 5300万元，比上年同期增加 400 万元，增长率为8.16%，其中：客房收入 950万元（同比减 少90万元），餐饮收入925万元（同比减少 50万元），康乐 收入120万元（同比减少13万元），分子公司收入同比增加 550万元，增长率为 22.84%;上半年实现利润 750万元，比 上年同期增加135万元，增长率为21.95%，上交税金227万 丿元。 、管理工作方面 酒店坚持质量管理体系认证和环境管理体系认证的有 力推进，以顾客为关注焦点，提升酒店的服务品质，上半年 顺利通过了管理体系的年度监督审核工作。安全管理工作常 抓不懈，节能环保深入人心。上半年，酒店未发生一起安全 时需Sr彳 责任事故；在能源价格上调、原辅材料价格上涨的情况下， 上半年综合成本率与去年略有下降。 主要做法，一是由于酒店实施了严格的内部管理制度。 三个“考核方案”分别从质量、安全、节能三个方面着手， 在经过连续两年运行总结、积累，今年在广泛征求意见的基 础上，进行了修订，更“接地气”，更加符合管理预期，运 行顺畅，效果显著；二是严格的督查督办确保了工作效率极 大提升。今年上半年，酒店出台了督查督办工作机制，由综 合管理部牵头，记录酒店领导周会、月会、运营质量分析会、 营销专题会的安排布置的具体工作，根据限时要求，全程跟 进，适时通报进度或者完成情况，未完成原因等，确保工作 效率得到极大提升，落实工作的执行力得到进一步强化。三 是“慧评网”的引进，从网络大数据上得到支持，分析宾客 满意度更具支撑，从关注宾客服务感受，竞争对手经营情况 方面入手，发现自身经营管理亮点， 查找自身存在问题不足， 全面真实的了解顾客感受，掌握自身真实顾客反应，为经营 决策提供依据，收到较好效果，宾客满意率稳步提升。 最后， 通过不断强化员工岗位技能培训，服务质量持续改进，标准 流程的梳理改进，也确保了服务质量稳定可靠。 三、上半年工作亮点 因变而变，本部主业经营稳中趋好 时需Sr彳 针对行业竞争日益剧烈、市场细分越来越强的变化， 我们坚持以营销为龙头，推出了各种营销举措，收到了较好 的经营效果。主要开展了以下营销活动： 1）客房营销活动开展针对性强。面对上半年同行近乎 “恶意”的竞争实际，在客房营销方面采取多元化举措、提 升产品含金量，加强常规产品销售、以及微会员转化推广， 做好每个节庆客房销售等，稳定客源，确保客房收入，具体 如下： 继续推广宾客接受度较高的客房促销产品：低碳环保 房、井盐房、周末特价房、限时抢购房和午休房等。根据市 场淡旺季制定阶梯式房价政策，淡季抓开房率，旺季抓房价 收益，力保客房收益最大化；根据近年市场客源调整现状， 合理利用营销、网络、媒体等各种渠道，加大销售合作与客 源维护，在保障协议接待基础上，重点维护、管理网络及散 客客源满意度与回头率。同时，配合酒店微官网的运用与推 广，加大对回头客及通过 OTA平台预定客人的推荐，将长期 通过OTA客源订房或现场通过 OTA平台订房客人转移为酒店 微会员，同时，丰富微信预定客房产品，推出限时抢购、微 信支付折扣、连住升级优惠等活动，吸引客源。从三月下旬 推出以来，截止到 6月21日销售客房191.5间夜。春节期 间房价大胆上调，并继续实行分时段阶梯房价，初一至初五 由以往上涨300元调整为分时段按照挂牌价 8折至全价销 时需Sr彳 售，特别在初二至初四实现客房收入 64.8万元，同比去年 增加5.1万元，平均房价达到历史最高水平 988元/间，达 到客房收益的最大化。 2）餐饮娱乐活动方面，在去年成功推出儿童西餐礼仪 培训的基础上，今年重点提升了西餐厅海鲜自助餐品质，打 造自贡最好的海鲜自助餐，延续了“光盘”返现活动，开展 了针对酒店物业业主的“业主专享活动”，设计了 4-5人套 餐，满足以家庭消费为主的消费群体，收到较好效果。在婚 寿宴方面，成立了婚庆策划部，由专人负责婚庆的策划咨询， 实行“管家式”服务，从接洽、确定菜单、试菜、场地布置、 现场跟踪保障、事后回访全过程跟进，受到客人较好评价。 同时，启动了餐饮产品线上销售模式，在官网销售、微官网 销售的基础上，又开设了专门的“微店”销售。在生态茶坊 春季经营淡季，推出 48元、58元包断价活动，与周边餐馆 合作，互利共赢。 分子公司良性发展，业务拓展稳步推进 1 ）高新公园管理公司公园公