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检 验 原 始 记 录
编号：
报告类别：
微生物
共
页第
页
项目：
菌落总数
检验地点：
样品名称：
样品编号：
样品状态：
符合检验要求； 其他
环境条件：
主要仪器设备
名 称
规格型号
编 号
量 程
准确度
检定有效期
电子天平
0-2.1Kg
±0.0001g
电热恒温培养箱
室温-60℃
±0.1℃
实验依据及步骤
GB4789.2-2010
样品稀释
固体和半固体样品：称取25g样品置盛有225ml生理盐水的无菌均质容器内均质，为1:10样品匀液。依次进行10倍递增稀释。
液体样品：以无菌吸管吸取25ml样品置盛有225ml生理盐水的无菌锥形瓶中混匀，为1:10样品匀液。依次进行10倍递增稀释。
液体样品：直接吸取样品原液进行检验。
倾注平板
选择2-3个适宜稀释度样液，各吸取1ml分别加到两个平皿内，同时分别吸取1ml空白稀释液加入两个平皿作空白对照。用适量46±1℃的平板计数琼脂培养基倾注平板，混合均匀。凝固后平板倒置。
培养
普通样品36℃±1℃培养48h±2h。
培养起止时间
起：
水产品30℃±1℃培养72h±3h。
止：
数据分析与结果
稀释度
原液（100）
10-1
10-2
10-3
10-4
10-5
空白对照
菌落总数
结果
平皿菌落数CFU/g（ml）
检测记录：
校对：
检测日期：
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