毕业实习报告范文2018.docxVIP

毕业实习报告范文 2018 毕业实习报告范文 2017【一】 为期一周半的生产实习结束了。这半个月来，我们经历了很多， 学到了很多，同样也领悟了很多。生产实习可以分为四部分：聆听 专题报告讲座、校外参观、生产实习实验、总结。 一、聆听专题报告讲座 我们先听了水产行业协会的秘书长范守霖，介绍了水产品资源市 场发展的现状，目前，全世界的水产品年产量维持在 1.2 亿吨左 右。由于国际社会对环境和渔业资源的关注越来越高，各国都加强 了对渔业资源的保护力度，对于公海的渔业资源也通过国际间的合 作加以保护。在此情形下，海洋捕捞水产品的产量增长乏力，甚至 出现负增长。今后水产品的供给量对养殖业的依赖性会有所提高， 水产养殖品种的国际贸易也将越来越会受到国际社会的重视和发 展。 上海水产行业协会为本市远洋渔业、海洋捕捞、水产养殖、水产 加工、海洋药业、水产品流通、批发市场、进出口企业、休闲渔 业、水族观赏鱼、科研机构、大专院校、渔业管理部门等企事业单 位自愿组成的跨部门、跨所有制、非营利性的行业性社会团体法 人。协会现有团体会员 170 多家。 二、校外参观 然后上周四的下午我们和曲映红老师，陈舜胜老师一起去了华东 理工大学实力可的实验室。通过曲映红老师的校友和销售、生产主 管的介绍我们了解到上海实力可商品检验有限公司是法国梅里埃营 养科学有限公司集团在中国实力可集团 （法国梅里埃集团旗下 5 大公 司之一 ）下控股公司之一，专业从事食品安全检测与技术服务。 作为通过国际ISO17025认证的检测和咨询实验室，实力可集团在 全世界 10 个国家拥有 40 个实验室。我们的使命是为全球的食品生 产商、零售商和服务商提供完善的食品安全和质量方面的科学的解 决方案。实力可历史1967年，Dr.JohnH.Silliker凭借其在食品安全和 检测领域内的技术优势，创立了实力可集团。 我们在曲映红老师同班同学的带领下参观了实力可公司的检验实 验室，检验实验室位于 5 楼的办公区，实验室共分为两边，一边是 检验实验室，另外一边是理化实验室。每个实验室都有各种各样新 鲜的仪器，吸引了我们得眼球。 三、生产实习实验 可溶性甲壳素的提取 接下来的一周我们是在学校实验室实习的，在第一天 6 月 22 日的 上午，我们 11 食品科学二班的单号的学生在施文正老师的带领下开 始了可溶性甲壳素的提取，我们从中了解到了如何从虾和蟹当中提 取可溶性的甲壳素，甲壳素又称甲壳质、壳蛋白，是一种含氮多糖 物质。为无脊椎动物甲壳的主要构造成分，脱去甲壳素分子中的乙 酰基即为可溶性甲壳素。可溶性甲壳素是利用虾蟹壳为原料，经酸 碱处理后，除去壳内的钙质。蛋白质、脂肪、色素等，再用 40%以