生物论文高一及生物七年级上册生物和细胞总结与习题(答案).docVIP

PAGE PAGE 19 现代生物技术 序 现代生物技术也称生物工程，它是在分子生物学发展基础上成长起来的。在21世纪现代生物技术以越来越重要的经济价值和科研价值逐渐受到人们的关注。根据金融学家的估计这项技术可以给人们创造数千亿美元的收入，但比这更重要的的是现代生物技术挽救了数亿人的生命。举一个典例：青霉素。青霉素的使用使人类的平均年龄增加了十几年，人类的生活因而大有改善。从而看出现代生物技术对人们的身体健康有着举足轻重的作用。所以我们小组决定深入调查一下现代生物技术的三大物质。也希望通过我们的生物论文大家能多了解一些关于现代生物技术的知识。 二、现代生物技术中的三大物质 1、现代生物技术中的蛋白质 1）蛋白质的概念 蛋白质是具有复杂化学结构的有机化合物，是相对分子质量很大的生物大分子。它的基本结构是氨基酸。一个蛋白质分子可能是由数百甚至数千个氨基酸分子组成的。多个蛋白质可以通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物。折叠或螺旋构成一定的空间结构，从而发生某一定的特定功能。而核糖体是产生蛋白质的细胞器。 2）蛋白质的生理功能 蛋白质是一切生命的物质基础，机体中的每一个细胞和重要组成部分都有蛋白质的参与，是人体组织更新和修补的主要原料。。蛋白质占人体质量的16.3%，就是一个60kg的成年人体内约有蛋白质9.8kg。 人的身体由百兆亿个细胞组成，细胞可以说是生命