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摘要
摘要：肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮，主要产自于我国广西地区，具有一定的药用价值和医用价值。随着我国食品产业的不断的发展，肉桂在食品加工生产中被广泛的应用，并取得了一定的应用的成果。但是截止到目前为止，国内外关于肉桂的功效的研究以及应用比较少，从而导致肉桂很难在食品加工生产过程中进行有效的应用，所以对于肉桂的功效的研究是至关重要的。针对于此，对于该课题进行了相关的研究，以期能够更好的将肉桂应用在实践的生产中。
关键词：肉桂；功效；性质
Abstract
Abstract：Cinnamon is the dried bark of cinnamomaceae, which is mainl
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