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冻千制备工艺
演讲人:吴响
制作人:李月,姜凯,高荣荣,刘静茹,郭炜,
陈俊贤,陈永文
第三组
在0℃以下,将洗过的衣服晾在室外,
很快就被冻结了,但经过一段时间,衣
服也会变干,这是因为衣服中已结冰的
水升华到空气中去了。空气越干燥,空
气中水蒸气的分压越低,升华就越快。
很久以前,我国就有冬天将冻肉
在室外干燥的做法。
这些现象就可以算作是“冷冻干燥”
加热蒸发干燥
湿物
干燥固
料
体制品
冷冻干燥
血液制品,性质不稳定的
化学药,中药
定义
冷冻干燥是把含有大量水分的物料预先进行降温,冻
结成冰点以下的固体,在真空条件下直接升华,从而去除
水分得到干燥产品的一种技术。因为是利用升华除水分的
目的,所以也可称作升华干燥。
冻干后的物料,经密封后,可以在室温或4℃以下长期
保存。
发展概况
●193年,美国宾州大学用玻璃器皿系统,首次实现血清的冷冻干燥。
●1928年,发现青霉素;1938年,实现青霉素的冷冻干燥,并使冻干
的青霉素在二战期间的临床医学上得到了重要应用。几年后,冻干
成为保存疫苗的一种常用方法
●为解决巴西咖啡过剩问题,1938年雀巢公司发明了咖啡的冷冻干燥。
(在冻干技术的早期发展中,这三件事具有里程碑的意义。)
(随着冻干技术的发展,冻干理论和工艺的研究也逐渐兴旺起来。)
194年, Flosdorf撰写了世界上第一部有关冻干技术和理论的专著。
1951年和1958年先后在伦敦召开第一届和第二届冻干专题讨论会。
1963年,美国最先制定冻千药品GMP生产标准。
1969年,世界各地纷纷制定GMP计划,国际贸易组织决定执行冻干的
GMP标准。
20世纪90年代,生物药品的出现和发展迫使冻干技术向更加精致、深入
的方向发展
●近年来,冻干技术逐渐在材料学中应用,制备纳米超级细微粉也应运而
生,冻干法占得一席之地。
注丽用N1
原理
干燥是物品的失水过程,利
化曲线
用水的三相图可以说明冻干的过204
程和原理。
大气压
三线:0A,OB,OC分别为水的
水
三态转化平衡曲线。
点:0点为冰水气的三相平
蒸气
衡点,该点温度为001℃,压力4
为46mmHg(061KPa
三相点
C升华曲线
三相点标准沸点临界温度
A降温,冷冻:处于a点的水经
熔化幽线
过恒压降温过程,将沿ab线移动
大气压
井在的交又点上结冰,最后噩
到达b
B抽真空:b经过恒温降压到达C。m“十
蒸气
C.升华:再经恒压升温操作,冰
4.6
nhi d
〔相点
L升华曲线
沿着cd方向移动,在OC的交叉
三相点标准沸点临界温度
点上开始汽化为水蒸气,到达d
温度(℃)
处。
干燥室
冻干机
莫空泵
冷机
Labconco公司的 Freezone25型冷海干爆机
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