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保以食为天
版权所有
第一节食物中的营养物质
边动脑
每个同学提出1一2种常吃的食物,并通过教
科书第41-42页“常见的食物成分表”,查阅
这些食物中各含有哪些营养物质。
食物
稻米
猪肉
营养物质水分、蛋白质、水分、蛋白质、脂肪
脂肪、糖类、维糖类、维生素A、B
生素B1、B2、CB2、E,钙、铁、
E,钙、铁、锌、锌、磷、硒
磷、硒
版权中有
讨论:
1、不同食物所含营养物质的种类和
能量是否相同?
2、细胞的生活离不开物质和能量。那么,
食物中的营养物质与人体细胞所含物质有
什么联系?
3、食物中含有哪些营养物质呢?
版权所有
版权所有
你知道了吗?
食物中含有糖类、蛋
白质,脂肪、水、无机盐
版权所有
营养物质的种类:
供能物质
第一类
糖类脂肪蛋白质
第二类
非供能物质
水
无机盐
维生素
糖类,脂肪,和蛋
白质都是组成细胞的主要
有机物,并且能为生命活
动提供能量。
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、糖类
糖类有什么作用?
A、糖类作用:构成细胞的成分
为人的生命活动提供能量(主要
的供能物质)
葡萄糖
B、糖类蔗糖
淀粉
2、含有糖类较多的食物有哪些?
版权所有
含糖类较多的食物
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