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消 毒 操 作 规 程
一、 物品消毒前必须去渣、 去垢、 清洗干净。
二、 物理方法消毒
1、 红外线消毒杯具 , 将杯具倒置整齐放入消毒柜 ( 周围适当留少许空隙 ) , 升
温到 100℃ 以上或在”消毒”栏 , 保持 10 分钟后 , 关上开关 , 到消毒柜温度降
至 60℃ 以下或断电 30 分钟以上可开柜取杯具使用。
2 、 将洗净物品完全浸入水中 , 水开后连续煮沸 15 分钟。
3、 将物品放入蒸锅或蒸柜中 , 冒大气连续蒸 15 分钟。
三、 药物消毒
1、 消毒桶、 盆、 池应有标记 , 加盖专用。
2 、 消佳净 , ‘84’消毒液、 康达‘灭菌王’等含氯消毒剂 , 配制比例 1: 100
— 200 或用有效氯试纸测试有效氯 150PPm。
3、 配制消毒液不能用开水、 热水 , 只能用凉水、 温水。
4 、 消毒液应完全淹没消毒物品。
5、 物品浸泡消毒 5— 10 分钟后取出用清水冲洗干净 , 即可使用。
七斗星商旅店管家
部
7 月 13 日
卫 生 制 度
一、 每位员工必须每年体检一次 , 不合格者调离工作岗位。
二、 环境保持整洁美观并有专人负责卫生管理。
三、 室内摆放整齐、 洁净。四壁、 门窗、 天花板、 通风口无蜘蛛网 , 无积
尘 , 地面保持清 , 室内无害虫 , 光线充分 , 空气流通。
四、 卫生间保持清洁 , 洗漱盆、 坐厕、 浴缸应洁净 , 卫生间无异味。
五、 床上用品 ( 床单、 枕套等 ) 应保持清洁 , 一客一换 , 茶具、 浴缸、 拖鞋
一客一换。
六、 工作人员应掌握相应卫生知识 , 并做好个人卫生 , 上岗前必须先取得‘健
康合格证’无证者不得上岗。
七、 员工上班前每天必须检查个人仪表 , 如指甲、 头发、 衣服要符合酒店之
要求。更不可随地吐痰 , 扔垃圾等 , 在工作岗位时不可吸烟 , 要注意礼貌。
八、 强硬执行客用杯及员工用杯的消毒程序。
九、 客房电话要坚持每日消毒。
十、 工作服要做到勤洗勤换 , 定期消毒 , 保持个人清洁卫生。
十一、 对客人废弃物品要进行登记并监督处理。
十二、 所有员工都要经过卫生培训才可参加服务工作。
十三、 每天必须将各个地方及死角位进行灭蝇 , 杀蚊工作。
十四、 从业人员必须做到勤洗澡 , 勤换衣服 , 养成早晚刷牙 , 饭后漱口的习惯。
十五、 从业人员接触旅客 , 顾客的用品应洗手 , 以减少疾病的感染机会 , 并与客
人日常生活用品不可混用。
十六、 消毒间必须经常保持锁门。
七斗星商旅店管家部
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