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幼儿园伙委会制度
1 、建立健全伙委会， 实行民主管理， 伙委会由园领导、 保健员、
炊管人员、保教人员、幼儿家长、采买人员代表组成，幼儿伙食由食
堂全面负责。
2、定期召开伙委会，其主要任务是研究调配改善幼儿伙食，搞
好幼儿膳食管理工作。
3、伙委会每周制订伙食计划，每季度计算营养量，达到合理的
膳食要求。
4、伙委会定期对幼儿食谱进行研究分析并确定其认真执行。执
行食谱过程中的要求， “四注意”，即：注意蛋白质的互补作用，充分
利用豆制品；注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配、少吃油炸和甜
食；注意午晚两餐都要有菜，每天有一定量的绿橙色蔬菜；注意按食
谱制作三餐， 若所订的食品断缺可用同类食物代替， 并适当调整当日
食谱。
5、定期召开家长联系会，征求家长、保教人员的意见，并结合
营养计算结果和幼儿生长、 发育、发展情况进行研究， 要有详细记录。
6、积极改进和完善伙食管理，伙食费要专用，精打细算，合理
使用，并及时向家长公布食谱情况。
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