{生产管理制度}鸡场生产管理标准和操作规范讲义.docx

PAGE {生产管理制度}鸡场生产管理标准和操作规范讲义  PAGE PAGE 49 目录 第一部分种鸡场管理规范与生产技术标准1 种鸡场组织架构、人员定编、岗位职责1 会议和技术培训制度3 报表管理4 生产技术标准与参数4 第二部分生产作业规范流程图8 第一章育苗（孵化厅）种蛋的孵化作业规范10 第二章（种鸡舍）中鸡-成鸡 种鸡场育成舍饲养管理作业指导书12 第三章、成鸡的饲养 第一篇种鸡人工授精作业指导书14 第二篇、种蛋生产与挑选作业指导书18 第三篇、种鸡免疫接种作业指导书25 第四篇、种鸡场防疫消毒作业指导书27 第五篇、种鸡场重要生产设备操作规范作业书29 第一部分种鸡场管理规范与生产技术标准 一、种鸡场组织架构、人员定编、岗位职责 （一）种鸡场组织架构图 生产主管 生产主管 技术员（兽医） 饲养员 后勤人员 仓管兼统计员 （二）人员定编 种鸡场定员人数（公式） 生产线（生产主 生产线 （生产主 管） 其他人员 生产办 公室 1、（20人以下） =3～6+舍数×2+鸡舍÷3+2、（21—30人）+1～2。 3、（30人以上） 具体包括：公式中“生产办公室”和“其他人员”配置为：年产苗量在10万～50万的种鸡场“生产办公室”配置场长1人，助理或技术员1人，仓管兼统计员1人(兼统计员)，选种员1人，水电机修工1人（年产苗在10万以下规模的场1人）。年产苗量在50万以上的种鸡场可增加场长（副场长）1人；禽类兽医师1人，年产苗量在80万以下的种鸡场选种员由技术员兼任；如专设育种舍祖代场、原种场根据需要选种员配置1-2人。 产蛋舍按开产量设计为2000—5000只/栋，2500—3000只/人饲养量。每栋鸡舍（育雏舍、育成舍、产蛋舍）配置两名饲养员（鸡舍数×2）； 按照合理管理跨度，每2栋鸡舍设置生产主管1名，最多不超过6栋，最少不低于2栋。 鸡舍设计不标准的可按照人均2500—3000只∕人饲养量配置饲养员；按照平均管理6人跨度配置生产主管。 （三）岗位职责 1、场长 （1）负责种鸡场的全面工作。 （2）负责制定和完善本场的各项行政管理制度，负责生产主管级的人事任免提名。 （3）协调各部门之间关系，主抓场内财务、购销等工作。 （4）负责落实和完成公司下达的全场年度生产指标和经济指标，负责全场各项成本费用的监督和管理。 （5）负责向上级领导汇报生产情况，传达和落实上级领导下达的各项任务。 （6）做好全场员工的思想工作，及时了解员工思想动态，出现问题及时解决，并向上级领导反映员工的意见和建议。 （7）负责全场卫生防疫的统筹安排和落实。 2、质量主管 （1）负责全场的生产技术指导和落实情况的检查工作。 （2）负责落实和完成公司制定的生产技术指标。 （3）负责完善本场的饲养管理技术操作规程、卫生防疫制度、管理制度，并组织落实。 （4）协助场长做好月度和年度工作总结以及其他工作。 （5）负责制定生产计划，并组织落实。对每月计划的落实情况进行检查，根据实际完成情况，做好下阶段生产计划的调整。 （6）负责全场生产报表的分析工作，发现问题及时协调解决。 （7）负责全场的技术培训工作，主持召开生产会议。 （8）负责全场工作质量的检查和监督，并向上级领导汇报。 （9）负责集体工作的人员安排与协调。 3、生产主管 （1）负责本场的全面工作，根据场里计划，做好本场的月度工作计划。 （2）负责本场的日常管理工作，组织和落实各项生产任务，并对落实情况进行检查。 （3）负责本场人员管理，掌握员工的工作情况和思想动态，收集员工意见和建议，并向上级领导反映。 （4）负责鸡群情况检查，全面掌握鸡群动态，发现问题，及时解决并上报。 （5）协助组织免疫、转群、卫生消毒等集体工作。 （6）负责本场鸡群报表的填写，做好本场月度工作总结。 （7）负责组织召开本场月度工作会议。 4、后勤组长 （1）负责本场后勤工作（水电、饭堂、保安、工作服清洗）的组织和落实工作。 （2）负责后勤组人员的管理工作，收集员工意见和建议，并向上级领导反映。 （3）安排好后勤人员的相关工作，并对工作进度和质量进行监督和检查。 5、仓管兼统计员 （1）负责本场的仓管兼统计员工作。 （2）负责监督本场淘汰鸡群、生产物资买卖工作。 （3）负责本场生产数据的统计工作。 （4）负责本场的药房、仓库及所有产品、物料的出入管理工作。 6、种技术员（暂由生产主管兼任） （1）负责全场种公鸡选种计划的制订工作。 （2）负责全场种公鸡的选种工作。 （3）负责安排种公鸡舍的日常管理工作。 7、饲养员 （1）负责本舍种鸡日常饲养管理工作,公鸡舍饲养员协助选种员开展选种工作。 （2）参加转群、免疫、大称、维修等集体工作。 （3）负责本舍的防疫卫生工作，并协助做好全场的防疫卫生工作。 （4）