课后训练 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果.docVIP

课后训练 一.单选题 1.关于使用加酶洗衣粉的好处，下列叙述不正确的是（ ）。A.可有效去除衣服上的油渍、汗渍或血渍B.使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染C.各种加酶洗衣粉的酶制剂对人体皮肤都没有伤害作用D.水温过低时不宜使用加酶洗衣粉 2.下列不属于酶制剂的是（ ）A.蛋白酶B.脂肪酶C.淀粉酶D.麦芽糖酶 3.酶制剂中含有蛋白酶，不含有肽酶的原因是…（ ）A.肽酶制备成本太高B.肽酶会影响蛋白酶的活性C.衣物上的大分子蛋白质变为多肽后已很容易脱落D.蛋白酶把蛋白质全水解成可溶性氨基酸 4.人类吃食物时，淀粉要被吸收，需要什么酶的催化作用才行（ ）A.淀粉酶B.淀粉酶和麦芽糖酶C.麦芽糖酶D.纤维素酶 5.下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是（ ）。A.化纤类衣物B.棉麻类衣物C.尼龙类衣物D.蚕丝类衣物 6.在测定胃蛋白酶活性时,将溶液pH由10降至2的过程中,胃蛋白酶的活性将（ ）A.不断上升B.没有变化C.先升后降D.先降后升 二.填空题 7.普通洗衣粉中含的磷较多,排入水域后,会引起水体的_____________现象,所以现在的洗涤剂应朝________________方向发展。 三.探究题 8.一般洗衣粉不易清除衣物的蛋渍和奶渍,但加酶洗衣粉则可以。一般加酶洗衣粉袋子上印有以下说明：成分：略用法：洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时；使用温水效果最佳；切勿用60℃以上的水。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料；用后须彻底清洗双手。请根据以上资料完成有关问题：(1).该洗衣粉较易清除衣物上的蛋渍或奶渍,说明该洗衣粉中加入的是什么酶?请说出理由。(2).为什么洗涤前需先将衣物浸于有这种洗衣粉的水内数小时?如何缩短衣物浸泡时间?(3).为什么袋子上的用法指明切勿在60℃以上的水中使用此洗衣粉?(4).试解释为什么此洗衣粉不能用于清洗丝质及羊毛衣料。(5).试解释为什么必须彻底清洗双手。 四.识图作答题 9.下面A、B两图分别表示酶浓度一定时,反应速度与反应物浓度和温度的关系。请据图完成下列问题： (1).图A中,反应物浓度达到一定时,反应速度不再上升,其原因是_________________。(2).图B中,a点所对应的温度为_______________________________。(3).图B中,a点到b点的曲线急剧下降,其原因是_________________。 10.某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下说明。 成分：含碱性蛋白酶等。用法：洗涤前先将衣服浸于洗衣粉内数小时。使用温水效果最佳。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后彻底清洗双手。请回答下列问题：(1).质检局针对该洗衣粉设计了如下装置进行实验。该实验的目的是___________________________________________________________。(2).一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述（1）的实验材料及方法进行了如下实验，并把结果用图A、B表示。①由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适温度约为________。②在0 ℃和75 ℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45 ℃时，后者的催化作用已不能恢复，这是因为_____________________________________________________。③该同学在实验过程中可通过观察____________________________判断酶的催化效率。(3).该加酶洗衣粉的去污原理是________________________________________________________________________________________________________________________。(4).大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。  参考答案 1.答案：C解析：加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，能有效去除衣服上的油渍、汗渍或血渍；加酶洗衣粉减少了对表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，减少了对环境的污染；含碱性蛋白酶的洗衣粉对人的皮肤蛋白也会产生损伤；水温过低时酶的活性低，酶不能有效发挥作用。2.答案：D解析：目前常用的酶制剂有